Hade tänkt laga något av falukorv i dag. Det kändes som en sådan rätt skulle passa min energinivå ganska bra… Men allvarligt! När jag jämförde förpackningsdatum och dagens datum hade det gått en hel månad! Och sista förbrukningsdatum var ändå inte förrän om om vecka! Jag undrar vad en sådan falukorv innehåller… :/
Tack och lov är jag bortskämd med att få köttbitar av vilt från mina föräldrar! Det får bli rådjursgryta istället!
Jag helstekte köttet och fräste även lök i skivor och hela vitlöksklyftor innan jag lade över allt i en gryta. Vatten, oxfond, tomatpuré, krossade tomater, enbär och lagerblad. Nu har grytan småputtrat under lock i snart 1,5 timmar, så det är dags att lägga ned morötter och paprika i bitar som får puttra med i ytterligare en kvart.
Det är första gången jag lagar den här viltgrytan, det blir spännande att känna hur det smakar!
Just nu - Just här 
mmmmmm….. men Annette,,, du gör en soppa på trattisarna… du fräser svampen med lök och ev lite viltskav eller rökt rådjurskött.. häller på mjölk och grädde kastar med en tärning buljong och låter koka ned till krämig konsistens… sedan i med en bit hackad ädelost som får smälta….
servera med en vitlöksbaguette….. yummy!!!!
GillaGilla
… mmm, det lät också gott!! :P Tack för tipset!
GillaGilla
Ååh så gott, rådjur är ju det godaste jag vet! Fast helst med brorsans kantarellgräddsås. :)
GillaGilla
Ja, det är riktigt gott… :P Jag fick trattkantareller också som mamma plockat, så det blir nog trattkantarellgräddsås i morgon. Skall bara fundera ut vad jag skall ha till…
GillaGilla