Lättlagad köttfärssoppa som även barnen gillar :)

… litet sneda handstöpta ljus i adventsljusstaken. Men just därför så fina tycker jag. Jag köpte dem av grannens son i går, som samlar till en klassresa. Det är ett säkert kort att komma till mig om man är barn eller ungdom. Om de är så driftiga och engagerade köper jag alltid!

Till 4 portioner köttfärssoppa behövs…
300 gram köttfärs
1 msk smör
1 st morot
1,5 tärning buljong (jag använder kalvfond)
8 dl vatten
500 g krossade tomater
1 klyfta vitlök
2 msk tomatpuré
1 krm mald spiskummin
cayennepeppar efter smak

Om man vill kan man klicka i litet matlagningsyoghurt och dekorera med en persiljekvist. Själv gillar jag soppan bäst så här.

Skala och riv moroten grovt. Fräs köttfärsen i smör. Lägg i morötterna och fräs ytterligare några minuter. Tillsätt buljongtärning/kalvfond, vatten, krossade tomater, pressad vitlök, tomatpuré, spiskummin och cayennepeppar. Låt soppan koka ca 10 minuter.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.