Middagen är förberedd till i kväll. Jag har smakat av såsen och den är verkligen god!

Laxfiléer i botten på formen. Sedan häller du bara över en sås gjord på:

3 msk hummerfond
1 dl vatten
1 dl crème fraiche
1/2 dl grädde
2 tsk dijonsenap
salt och peppar

Ungefär 10 minuter i 225 graders varmluftsugn. Efter halva tiden kan det vara lagom att lägga på räkorna.

Jag äter inte kolhydrater som ris, potatis och potatis till middag, men till barnen blir det pressad potatis till laxen. Till mig själv blir det en strimlad röd paprika. Jag är galen i det just nu!