Den perfekta snabbmaten!

Ugnsrostade grönsaker av principen man tager vad man haver. Tiden för grönsakerna i ugnen är till och med kortare än för till exempel pommes frites. Helstekt fläskfilé som jag steker i stekpanna tills filén har fin färg runt om. Sedan blandar jag ned grädde, kalvfond, salt och peppar om det behövs, en pressad vitlöksklyfta och så pricken över i – senap Provencale från Maille, en favorit! Sedan eftersteker jag filén i såsen under lock i stekpannan. Mums, så gott!!

Jag har inga exakta måttangivelser för såsen, men det kan nog inte misslyckas :)