Egentligen är det här ett LCHF- recept. Principen är samma här, när det gäller att begränsa kaloriintaget. Men det är inte lika mycket fett som LCHF förespråkar. Forskningen går framåt, och det nya begreppet LCHQ passar nog faktiskt bättre på den mat jag lagar, low carb high quality.

Lax i ugn, absolut inte för länge så att den blir torr. Blandade grönsaker av det som finns hemma. Jag provade en ny sak i grönsaksdisken, pak choi, som är en kinesisk salladskål. Och så såsen… En snabbvariant som borde passa till det mesta. Majonnäs blandat med den otroligt goda franska senapen Provencale, från Maille.

.

Den här sorten verkar också spännande. Någon som har tips på hur den kan användas? Jag tror den skulle bli god till en kycklingrätt. Eller kanske till en marinad till grillat fläskkött…

Jag är verkligen galen i mat :P