Jag fick tips från min vän Maria om en soppa som lät både god och nyttig, och jag ville testa om det går att smyga in till exempel bönor i maten och resten av familjen också gillar. Soppan blev väldigt fyllig, mustig och god, och alla åt. Vilket fick mig att inse att man nog kan laga fler vegetariska rätter bara man mixar dem, så att det blir en slät soppa utan bitar.
Tid: 15 min
Till 4 personer
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
1 burk tomater (krossade, passerade eller hela), 400 g
6 dl vatten
3 msk kycklingfond
1 tsk örtkrydda (salvia, basilika eller timjan)
400 g vita bönor
1-2 krm salt
2 krm svartpeppar
1/2 grillad kyckling
Gör så här
1. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs mjukt i smör eller olja.
2. Häll på tomater och vatten. Tillsätt kycklingfond. Krydda med örtkrydda. Låt koka på svag värme ca 5 minuter.
3. Skölj och tillsätt bönorna. Värm och mixa med mixerstav.
4. Krydda med salt och peppar.
5. Servera med kyckling och krutonger.
Just nu - Just här 
Då är jag alltså inte ensam om att inte gilla bönor. De växer i munnen på mig. Idén med att mixa dom så att de blir osynliga är en strålande idé. Å soppan värmde säkert i dessa kalla sommardagar.
GillaGillad av 1 person
Bönor är inte så goda som de är, särskilt de vita bönorna är ganska torra inuti tycker jag. Men så här blev det väldigt gott och soppan blev fyllig, det gillar jag.
GillaGilla
Den där soppan lät jättegod! Skriver av receptet. Tack!
GillaGillad av 1 person
Roligt att kunna sprida recept på lättlagad, god och nyttig mat :)
GillaGillad av 1 person
Oj vad gott =D
GillaGillad av 1 person
Det var riktigt gott faktiskt! Nu blir det fler soppor hos oss
GillaGilla