Ni som läst reseberättelsen har säkert sett vilken sorts mat vi ätit… Det är inte så enkelt att äta både gott och nyttigt och lagom mycket när man är på resande fot.
I slutet av inlägget berättar jag vem som gissat rätt om hur mycket jag gick upp alternativt ned under våra tre veckor i USA!
Quiche med sallad och vitt bröd och smör, och så ananasjuice… Ananasjuicen i USA var sååå söt och god… Det här var min lunch på Biltmore Estate i North Carolina. Det ser inte så mycket ut kanske, men hemma äter jag sällan eller aldrig vitt bröd eller paj gjord på vetemjöl. Mest för att jag tycker att det blir sprödare och mer tuggmotstånd med grovt mjöl, men skall man tänka på vikten är ju inte vetemjöl så bra heller… Och så sockerchocken av alla liter med jucie som jag drack…
Vi åt ganska mycket frukt. Frukten i butikerna smakade inte annorlunda än hemma, men deras fruktblandningar som såg ut så här, med massor med fruktsaft, de smakade himmelskt..! Enligt GI är frukt nästan uteslutet, men vi åt som sagt mycket frukt, och nästan bara de sötaste frukterna…
Det blev många ceasarsallader, och min första såg ut så här..! Inte så tokig lunch på Captiva Island i Florida :D
En annan ceasarsallad såg ut så här..! Vi åt den på en uteservering i mysiga Charlottesville i Virginia. Det var ingen särskilt snabb och bra service, men maten var riktigt god. Efteråt läste vi att av alla de 300 restauranger som finns i Charlottesville topprankades den här.
Kycklingchimichanga… Under ett tjockt täcke av ost… Innehållet i tortillabrödet var en kryddstark och god kycklingröra.
Det här var nog den bästa frukosten, på Grove Park Inn i North Carolina! Yoghurt med flingor och jordgubbar med en skål frukt och en slags muffins med juice och kaffe… Bakom oss var det en vägg av fönster ut mot parken lååångt nedanför och de dimhöljda bergen i bakgrunden… magiskt…
Hmm… ;) Dessert från en enormt stor och vällagad dessertbuffé, också på Grove Park Inn. Det här är bara en av desserttallrikarna, jag hämtade en till litet senare… Men ärligt talat så var det rent slöseri, för jag orkade inte äta upp det jag tog, men bara måste smaka på allt…
Kalkonben som man köpte precis så här, med ett skyddande papper runt så att man inte skulle bränna sig på det varma köttet. Det fanns på flera ställen, men här var det på Disney World i Florida. Faktiskt jättegott, och en favorit hos barnen! Ett extra plus var nog att det serverades just så här ;) Vid det här tillfället satt vi dessutom på en veranda i gungstolar på en uppbyggd saloon i westernstil.
Leopold’s glass i Savannah, Georgia, har funnits sedan 1919 och här har många kända skådespelare och andra njutit av deras glassar. Klart vi måste testa!
Glass är min stora last här i livet, och den här valde jag… En fruit sundae med vaniljglass, ananas (som jag sade blev jag helt besatt av ananas…), grädde och ett körsbär på toppen… Patrik valde en (!?) kula med chokladglass – helt obegripligt för mig… ;) Men så gick han inte upp något i vikt heller under resan, tvärtom…
Den här lunchen åt faktiskt inte jag, utan Isabella. Det var en barnmeny. Men ni ser ju hur mycket majonnäs det är till, och allt, precis allt, skall nödvändigtvis friteras..! Eller täckas med ost… Både Isabella och Jacqueline gick upp två kilo var under resan! Men för dem var det bara bra. Isabella valde dessutom ofta amerikanska, tjocka pannkakor till frukost med varm lönnsirap eller grädde…
En riktigt god middag på Mansion at Forsyth Park i Savannah. Inte så tokig GI-mässigt heller. Bortsett från att jag dessutom åt en förrätt innan, men den var nog helt ok den också.
Glassar på Disney World – förstås! Ni ser ju chokladen som föreställer Musses öron! Här hade jag faktiskt tänkt vara liiitet sundare, och valde en strut med sorbetglass. Men Jackie tyckte inte om sin gräddiga jordgubbsglass, så det var bara att byta med henne…
På en italiensk restaurang i Charleston, South Carolina, hittade jag Chicken Alfredo på menyn, och så här såg rätten ut när den kom in! En otroligt god sås gjord på olivolja istället för grädde som det annars ofta är. Och så spenat! Vad jag saknade grönsaker och rotfrukter!!
Vår näst sista frukost i USA, i Washington D.C. Då kunde man faktiskt beställa havregrynsgröt med blåbär. Och så frukt förstås..!
Jag vägde mig inte direkt när vi kom hem. Efter en lång flygresa brukar kroppen dels samla på sig vatten, dels är matportionerna mindre på flyget. Så jag väntade en dag extra innan det var dags – ganska spännande! Massor med mat, oftast onyttigt, och betydligt mer än jag äter hemma. Och visserligen gick vi runt ganska mycket, men det var ju mer att strosa i barnens takt, så egentligen ingen motion alls.
…så vad skulle vågen visa..?
…
…
… + 1,1 kg!!
Jag är otroligt överraskad över att det inte var fler kilo jag gick upp..!
En person har gissat nästan helt rätt, nämligen Nenne! Hon var ganska övertygad om att jag bara skulle gå upp max 1,0 kg, och så blev det ju nästan! Wow, det tycker jag var en otroligt bra gissning!!
Så, Grattis Nenne!! Maila mig din adress så skickar jag ett scrapbookingpaket till dig! Mail: annette.juhlin@telia.com
Vikten är inget problem i sig, men jag är helt otränad sedan jag blev sjuk vid årsskiftet. Jag har förlorat de muskler jag hade, och konditionen är urdålig. Nu skall jag fundera ett par dagar, men sedan kommer ett inlägg med nytt hälso- och träningsupplägg..!
Just nu - Just här 