Skip to content

Gifflar med marmelad

29 mars, 2011

De här gifflarna har jag inte bakat på säkert tio år..! Men de är spröda och jättegoda med fyllning av marmelad. Dessutom går det väldigt snabbt och lätt att baka dem, sådant gillar jag!

16 st

100 g smör
1 1/2 msk socker
1 ägg
30 g jäst
1 dl grädde
5 dl vetemjöl

Fyllning: marmelad

Rör matfett och socker poröst. Blanda ned ägget. Rör ut jästen i grädden och häll sedan i den. Tillsätt mjölet. Spar 1/2 dl till utbakningen. Arbeta ihop degen snabbt på bakbordet. Kavla ut två runda kakor. Sporra ut åtta runda snibbar ur varje kaka. Lägg en klick marmelad på varje. Rulla ihop och forma till gifflar. Låt jäsa till knappt dubbel storlek, ca 40 minuter på smord plåt eller på bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg. Strö på pärlsocker. Grädda i 275 grader ca fem minuter.

One Comment leave one →
  1. 29 mars, 2011 07:03

    Åååååå vad det vattnas i munnen på mig. Jag vill ha… tid!

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: