Det är oftast de här kalvfärsbullarna jag gör numera. De är så goda med smak av persilja och dijonsenap! Äts med grönsaker eller pasta, eller både och!

Blanda 500 g kalvfärs med…
2 msk hackad persilja
1 tsk salt
1 krm cayennepeppar
1 ägg
2 tsk dijonsenap
1 dl vispgrädde
peppar

Ibland gör jag dijoncrème av 2 dl crème fraiche, 1 msk dijonsenap, salt och peppar, men i dag gjorde jag italiensk tomatsås…

Rostad paprika
1 röd lök
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1/2 msk balsamvinäger
1 förp. krossade tomater
salt, peppar
färsk oregano

Fräs lök, häll i övriga ingredienser och småkoka i 20 minuter.

I morgon skall jag göra en soppa med grönsaksmuffins, och en chokladkaka med bär och vispgrädde. Bilder och recept kommer under morgondagen!