Jag fick två köttbitar av rådjur och en av vildsvin från mina föräldrar. Alla tre var sådana bitar som antagligen skulle bli godast om de fick puttra ganska lång tid i en gryta. Så jag stekte dem först i stekpannan och lade sedan över dem i en gjutjärnsgryta (favoriten i köket!) med lök, vitlök, vatten, kalvfond, salt och peppar. Där fick de puttra i säkert två timmar eller mer.

Och jag lovar, det smakade himmelskt..! För att inte tala om skyn från köttet… Jag silade bort löken och hällde sedan i grädde och litet soja för färgen – klart! Isabella sade att vi måste spara kött och sås till i morgon, för det var så gott. Jackie sade ingenting, hon bara åt!

Helt klart något av det godaste jag lagat. Potatisgratängen var inte så tokig den heller, men ingen av oss åt så mycket av den.