Den här desserten är överraskande god, för vem tror att det blir så syrligt och gott med basilika i en parfait? Det är det, jag lovar.
Till fyra personer behövs
1/2 kruka basilika
2 dl matlagningsyoghurt
4 äggulor
1 dl strösocker
2 msk flytande honung
2 dl vispgrädde
Gör så här
1. Mixa basilikabladen och tillsätt yoghurten. Kör till en slät kräm.
2. Vispa äggulor, socker och honung fluffigt.
3. Vispa grädden ganska fast.
4. Vänd ned äggblandning och basilikakräm i grädden till en jämn smet.
5. Fördela smeten i portionsformar och låt stå i frysen minst tre timmar.
6. Det enklaste är att servera parfaiten i sina portionsformar. Servera med färska bär.
De små faten har jag budat hem på Tradera. Det är mingel- och brödtallrikar i Maria Montazamis serie Moments. Många nappar på välkomsterbjudanden hos företaget Fyrklövern, men vill sedan inte köpa mer till ordinarie pris, så det går att fynda oöppnat porslin på Tradera. Det är ju inte ens secondhand/begagnat/loppis, men ändå återvunnet. Riktigt bra.
Just nu - Just här 