Dajmchokladbollar, Citrusbollar och Bananfudge

Från vänster på fatet: citrusbollar, bananfudge och dajmchokladbollar

Citrusbollar (25 st) gör du så här
200 g mandelmassa
Röd och gul hushållsfärg
75 g nougat
25 kryddnejlikor

Färga mandelmassan jämn med några droppar hushållsfärg. Litet mer av den gula. Skär nougaten i 25 bitar. Forma en rulle av mandelmassan och skär i 25 skivor. Platta ut dem och klä in nougaten med den. Rulla jämna kulor och rulla sedan ytan mot ett fint rivjärn. Stick i en kryddnejlika som stjälkfäste.

.

Bananfudge (30 st) gör du så här
50 g skumbananer (ungefär 10 st)
2 dl socker
1 dl vispgrädde
50 g smör
150 g vit choklad

1. Klipp skumbananerna i små bitar. Blanda dem med smör, socker och vispgrädde i en gryta. Värm på svag värme tills allt är smält. Låt småkoka ytterligare i 10 minuter under omrörning.
2. Rör i chokladen och rör tills massan blir blank. Tag grytan av värmen och rör tills massan blir svalare och ljusare. Häll upp massan i en smord form, 20 x 20 cm. Låt massan stelna och skär därfter i bitar.

.

Dajmchokladbollar gör du så här
200 g smör
2 dl socker
5 dl havregryn
2 msk vaniljsocker
1 dl kakao
2 kylda dubbeldajm

Rör smör och socker pösigt. Vänd ned havregryn, vaniljsocker och kakao. Rör till en jämn smet. Forma smeten till bollar. Finhacka dajmen. Rulla bollarna i dajmhacket.

.

En reaktion till “Dajmchokladbollar, Citrusbollar och Bananfudge

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.