Du behöver
4 st ägg
2 dl strösocker
400 g philadelphiaost
2 tsk vaniljsocker
4 dl vispgrädde
6 st digestivekex

Gör så här
1. Smula ner digestivekex i botten på en smord form
2. Skilj på äggulor och vitor och lägg dem i var sin skål
3. Vispa äggulorna med sockret pösigt
4. Mosa osten och blanda ner den i vaniljsockret, rör samman med äggulorna och sockret (helst i matberedare eller med elvisp)
5. Vispa grädden i en tredje skål
6. Rör försiktigt ned grädden i ägg- och ostblandningen
7. Vispa äggvitorna hårt och rör till sist försiktigt ned dem i smeten
8. Häll smeten i formen och ställ i frysen över natten. Tas upp och ställs i rumstemperatur en timme innan den ska avnjutas.
9. Dekorera gärna med färsk frukt eller bär