Halloweentårta

Isabella fyller år några dagar efter Halloween. Därför passade det bra att bjuda på en spindelnätstårta.

spindeltårta

Till två stycken tårtor à 10 – 12 bitar behöver du
500 g mandelmassa
6 st ägg
1 dl potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Garnering
200 g mörk choklad
1 dl vispgrädde
2 tsk smör
100 g vit choklad

Tårtorna går snabbt att göra och är inte alls svåra. Dessutom goda.

Gör tårtorna så här
1. Riv mandelmassan på ett rivjärn.
2. Tillsätt ägg, potatismjöl, vanilj- och bakpulver. Rör smeten slät.
3. Fördela smeleten i två smorda och bröade formar. Använd gärna formar med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter.
4. Grädda på nedre falsen i 225 grader, ca 15 minuter. Känn efter med en sticka att kakan inte är kladdig inuti.
5. Låt kakorna svalna innan de lossas från formarna.
.

spindelnät 1

Garneringen gör du så här
1. Värm försiktigt den mörka chokladen i grädden under omrörning.
2. Tillsätt smör och låt det smälta.
3. Bred chokladen ovanpå och runt kanterna på tårtbottnarna. Låt inte denna choklad stelna innan den vita läggs på! Men det är ingen panik, chokladen stelnar ganska långsamt. OM den skulle hinna stelna kan man placera tårtan i 150 graders ugnsvärme några minuter eller köra den några sekunder i mikrovågsugn tills chokladen börjar smälta igen.
4. Smält den vita chokladen i en skål ovanpå en kastrull med kokande vatten.
5. Fyll den i en pappersstrut (jag tog bakplåtspapper) och klipp ett litet hål i spetsen. Chokladen behöver inte vara kokhet för att kunna spritsa.
6. Gör några cirklar med vit choklad på varje tårta.
7. Dra med spetsen av en vass kniv från mitten och ut till kanten så bildas spindelvävsmönstret.
8. Låt garneringen stelna i kylskåpet.
9. Tårtorna går bra att frysa med garneringen när chokladen stelnat.

spindelnät 2

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.