Författare: Justnujusthar

Vegetarisk lunch av nyskördade rotfrukter

Publicerat den av Justnujusthar2 kommentarer

När jag äter ensam läser jag nästan alltid samtidigt. Vem mer än jag?


Vi fick rotfrukter som mamma odlat. Ofta är ju det enkla också det godaste, så i dag fick det bli ugnsgratinerade rotfrukter som jag först bara vänt i olja och flingsalt och sedan ställde i ugnen 35 minuter i 175 grader. Varje gång jag lagar vegetariskt undrar jag varför jag inte äter det oftare när det är så gott!

För litet variation i smakerna blandade jag ned sötpotatis och vitlök till rödbetorna och potatisen, och så valnötter och min egenodlade persilja med halloumi. Både rödbetorna och den hemodlade potatisen åt jag med skalen på eftersom man inte ens känner att det är skal på dem.

 

I dag gjorde jag som Cajsa Warg (ni vet, man tager vad man haver), men jag skall testa recept ur den här kokboken framöver för ny inspiration i matlagningen. Den innehåller recept utan mjölkprodukter och utan gluten, och jag verkar må bättre när jag avstår från det. Tyvärr, jag som varit storkonsument på kvarg ;)

Ha en fin söndag!

♥

 

 

 

 

 

Vackra Pointe du Hoc med ett skrämmande förflutet

Publicerat den av Justnujusthar1 kommentar

Foto: Wikipedia

I dag visar jag bilder och berättar om hur det var att besöka Pointe du Hoc, den vackra platån med de branta klipporna vid Omaha Beach i Normandie, i vår reseblogg.

Mina senaste två inlägg i resebloggen har varit väldigt jobbiga att skriva. Det är svårt att beskriva hur gripande det var att vara på de här platserna, där så många människor dog. Och de dog ju för vår skull. Har ni tänkt på vad som hade kunnat hända om inte de allierade hade lyckats återta Frankrike och de andra länderna i Västeuropa som var ockuperade av Nazityskland? Under bara några år avrättades 17 miljoner människor på grund av att de var judar, eller för att de av någon annan anledning inte förtjänade att leva enligt Hitlers regim. Tänk om Nazityskland hade fortsatt att ha makten…

Nu är i alla fall inläggen i resebloggen klara som handlar om andra världskriget, och det kommer att bli lättsammare inlägg i resebloggen framöver.

Ha en fin kväll!

♥