Författare: Justnujusthar

LCHF Köttbullar

Publicerat den av JustnujustharLämna en kommentar

Det doftar så gott när man steker hemlagade köttbullar. Men hur görs de köttbullar som man köper färdiga, det undrar jag? De doftar hemskt redan när man öppnar förpackningen. Numera köper jag aldrig färdiga köttbullar. När man gör egna köttbullar vet man vad de är gjorda av, dessutom går det ju så snabbt att göra dem själv. Ni kanske har bättre snits på att få dem runda än jag, men jag jobbar på det :)

Resten av familjen äter pasta till köttbullarna, men efter en dryg vecka med LCHF-kost börjar det märkas att jag blir mätt på mindre portioner. Det här är min middag. Såsen på tallriken är Erik Lallerstedts färdiga chili bearnaise, god med sting, den kan jag rekommendera om ni inte provat.

Gör så här
Jag blandar 1 kg köttfärs med 2-3 ägg, salt och peppar, 2 msk fransk senap (i dag tog jag sorten Maille Provencale) och 1,5 dl grädde.

 

 

Valnötter ♥

Publicerat den av JustnujustharLämna en kommentar

Min favoritfrukost är Valios yoghurt med valnötter, bär, frön och honung.

Valnötter är väldigt bra för hud och hår eftersom de innehåller mycket omega-3. Dessutom innehåller de väldigt mycket vitaminer och mineraler, bland annat kalium som kan vara svårt att få i sig tillräckligt av om man äter enligt LCHF.

Hoppas ni får en bra dag, med sol!

 

Wuthering Heights

Publicerat den av Justnujusthar4 kommentarer

En av de bästa låtarna någonsin tycker jag – Wuthering Heights med Kate Bush från 1978…

http://www.youtube.com/watch?v=-1pMMIe4hb4&feature=player_detailpage

.

Låten skrevs utifrån Emily Brontës bok med samma namn. Om vild, passionerad, intensiv och på gränsen till galen kärlek mellan Catherine och Heathcliff. Om odödlig kärlek som förstör allt och alla som sätter sig upp mot den.

Jag tycker att den här beskrivningen sammanfattar handlingen:

In a house haunted by memories, the past is everywhere…As darkness falls, a man caught in a snowstorm is forced to shelter at the strange, grim house Wuthering Heights. It is a place he will never forget. There he will come to learn the story of Cathy: how she was forced to choose between her well-meaning husband and the dangerous man she had loved since she was young. How her choice led to betrayal and terrible revenge – and continues to torment those in the present. How love can transgress convention, even death. And how desire can kill.

Så annorlunda, sorglig och vacker. Heathcliff framställs som en både otrevlig och sadistisk person. Men ändå… när han desperat rycker i fönstret en sen och stormig kväll och tigger och ber Catherines spöke att komma in….  Man känner hans överväldigande sorg och smärta.

Det är ingen lättsam bok, men man glömmer den aldrig. Den är fantastiskt bra skriven. När jag läst ut den måste jag se den här filmen med en av mina favoritskådespelerskor, Juliette Binoche.

Med tanke på den regniga inledningen på sommaren kanske man borde ladda upp med bra böcker och filmer. Har ni några tips?