Kategori: Allmänt

Kvällens dessert… en 80-talsklassiker..! Fortfarande lika gott :D

 

Praktiskt att bara värma gårdagens middag! Panerad fisk, litet ris, sockerärtor och tomat med parmesanost. Ännu enklare hade det varit om jag inte kasserat mikron för att jag tyckte att den tog för mycket plats och var så ful…

Visst känns det nästan som vår i dag? :D

Kyckling med parmaskinka och balsamicosås… GI och riktigt gott!

Kycklinglårfiléer som kryddas med salt, peppar och oregano och bryns i stekpanna. Linda parmaskinka runt filéerna och lägg i en ugnsfast form där du förberett en sås av grädde, balsamvinäger, kycklingfond och vitlök. Snabbt och enkelt!

I morgon skall jag på slottsmiddag, det blir nog inte så GI-mässigt, men jag vet att maten kommer att vara något alldeles extra… ser fram emot det!