Inspirationen till matlagning sjunker ibland rätt så rejält, och man önskar att hela familjen kunde leva på yoghurt och flingor till frukost, lunch, mellanmål och middag..!
Det är vid sådana tillfällen (perioder…) som man ramlar dit på halvfabrikat. Nu har jag en idé om hur jag skall lösa problemet med kommande inspirationsdalar!
Jag skall testlaga ett antal recept som verkar lättlagade, snabba och som innehåller sådant man nästan alltid har hemma. Är recepten bra skriver jag ut/scannar dem och sätter in i en speciell pärm. Särskilt snabblagade mellanmål saknar jag idéer om. Det skall jag kolla upp litet extra!
Dagens testlagning får absolut godkänt för att hamna i pärmen! Receptet kommer från Cathrine Schücks bok GI till vardags.
Jag har inte följt receptet så noga, utan tagit vad som fanns hemma. Jag använde en hackad röd lök, vitlöksklyftor, röd och grön paprika. Dessutom fräste jag med tärnad kassler och fetaost skuren i bitar. Till fyra personer går det åt åtta ägg som vispas samman med litet vatten och de kryddor man vill ha. Tomat om man vill och basilika, flingsalt och peppar. Smarrigt!
I morgon skall jag testa ett recept från en annan kokbok av Cathrine Schück; LCHF för tjejer. Nämligen Blomkål Polynaise..!
Just nu - Just här 
Självklart måste vi byta matideer då vi ses! När det gäller Stella vet jag inte vad som händer till hösten, hon vill gärna ha scrapträffar framöver trots att butiken är stängd men vi får väl se. Scrapträffen som Jenny hade kommer eventuellt tillbaka under hösten. Jag planerar dock att åka till flera scrapträffar under hösten och eventuellt kommer jag att ha någon här hemma också. Jag räknar också med att åka till Karin`s butik och träffar så någonstans ses vi. Kram
GillaGilla
Vad roligt att du gjort på samma sätt! Jag skall titta närmare på ICAs billiga veckan och klicka in hos Coop för veckomatsedlar, bra idéer!
När vi ses för att scrappa måste vi passa på att byta matideer också! Gäller lördagarna fortfarande eller har ni sommaruppehåll?
Kram
GillaGilla
Skönt att höra att det inte bara är här det går upp och ner med maten. Vi hamnar precis som ni i svackor med mkt halvfabrikat vilket irriterar mig då jag älskar fräsch och nyttig mat men, ibland tryter orken. Jag gör precis som du GI-pärm och sedan har jag en bok där jag samlar snabba vardagsrecept. Jag kör ICA:s billiga veckan samt att jag får COOP:s veckomatsedel varje vecka, smidigt med både recept samt inköpslista, bara att trycka ut och köra till affären. Dagens testlagning ser mkt gott ut. Ha det gott, Kram!
GillaGilla