Det går inte så bra med träningen, eftersom jag fortfarande (!) är förkyld…  Saknar adrenalinet och endorfinerna jag får av att träna/rida. Och så har jag väl tappat alla muskler jag eventuellt hade… benen känns mest som det där man lekte med som barn – slajm… :/

Men middagen var i alla fall god!

Jag hittade receptet i boken 6 kilo på 6 veckor. Där finns massor med spännande recept som jag måste prova!

Till 4 portioner köttbullar behövs 500 g färs, 1 finhackad vitlöksklyfta (jag tog två), 1/2 dl hackad färsk basilika, fyra hackade soltorkade tomater, 1/2 dl grädde, 1/2 dl riven parmesanost, salt och peppar.

Till salladen tog jag ruccola, skuren tomat, stekt halloumi i skivor och strösslade med solros-, sesam- och pumpafrön. Sist litet balsamvinäger över. Det blev väldigt gott!

En ny dag innebär nya möjligheter, eller hur? I morgon skall jag säkert vara frisk nog för att kunna träna!