Jag gjorde dubbel sats av smeten, och lät kakan stå i varmluftsugnen ungefär 15 minuter. Då blev den fast på ovansidan och kanterna, men så kladdig inuti att det rann ut på sidorna när man skar i den.

Ingredienser
2 ägg
2.5 dl socker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
100g smör
1 dl mjöl
1/2 tsk salt

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält smöret i en kastrull
3. Vispa ägg och socker tills det blir poröst
4. Blanda (försiktigt) samman med mjöl, kakao, vaniljsocker och smör
5. Häll ner smeten i en smord form
6. Grädda i 15-20 minuter (den kortare tiden ger en extra kladdig kaka)
7. Låt kladdkakan svalna innan du serverar med vispgrädde eller glass

Baka är inte min grej, det är så svårt att få det precis så där som man vill ha det. Nästa gång skall jag inte göra dubbel sats, så får vi se om kakan håller ihop bättre. Gott var det i alla fall :P

Receptet hittade jag här!