Skip to content

Blodpudding med sidfläsk-, äppel- och lökfräs

13 september, 2015

blodpuddingVi brukar äta enbart lingon och sidfläsk/bacon till blodpudding, men för någon vecka sedan fick jag tips från KajsaLisa om tillbehör till blodpudding som skulle vara extra gott. Nu har vi testat, och det här fläsk-, äppel- och lökfräset höjde verkligen blodpuddingen till nya höjder!

Blodpuddingen gjorde vi inte själva, men vi valde i alla fall en sort som var närproducerad. Skär ganska tjocka skivor,  ungefär 1 cm tjocka, så blir de inte torra som en skosula. Fläsk skärs i små tärningar och steks. Sedan i med finhackad röd lök och på slutet finhackat äpple. Vi åt med ekologiska, rårörda lingon. Väldigt gott!

Tack KajsaLisa, blodpudding står normalt sett inte så högt på min middagslista, men nu kommer jag att laga det betydligt oftare.

Ha en skön söndag!

 

2 kommentarer leave one →
  1. jozebelle permalink
    14 september, 2015 02:47

    MMM det måste jag testa här hos oss också.

    Liked by 1 person

  2. 13 september, 2015 11:04

    Kul att ni gillade det och tack för länken, sen var det roligt att se en snygg bild på min maträtt. Fota mat är inte min starka sida 🙂

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: