Jag tappar helt lusten att laga mat ibland, och då blir det kokt ägg och en tomat till frukost och kyckling med grönsaker litet för ofta.
Nu tror jag att jag har kommit ur den värsta svackan, så nu skall jag använda mig av den matplanering jag skrev i början av året så att matlagningen får en extra skjuts!
Frukostar
Havregrynsgröt, kanel, tranbär, fikon, äppelmos, mjölk, 1 kokt ägg
Omelett med soltorkade tomater, purjolök och bacon
Yoghurt, tranbär, fikon, frön och nötter, 2 kokta ägg
Kesoplättar av fiberhusk med brieost, salami och physalisfrukt
Nöt- och aprikosbröd med leverpastej och gurka, yoghurt med bär, frön och nötter
Den senaste tiden har jag varje morgon ätit två kokta ägg och druckit ett glas laktosfri mjölk till frukost. Det blir ju litet trist i längden…
.
Luncher, middagar
Soup au pistou – fransk grönsakssoppa med örtolja
Blomkål polonaise
Anna Bergenströms kikärtsgryta från Marrakech
Lax och varm medelhavssallad med örtmajonnäs
Torskrygg med ägg och räkor
Köttfärslimpa
Kreolskans söndagsgryta
Anna Bergenströms linssoppa, nöt- och aprikosbröd
Krämig carbonara
Thaisoppa med lax och räkor
Enchiladas
Fläskfilé sukiyaki
Chili con carne med guacamole, tortillachips, grönsallad (tack för tipset Nenne!)
Ungersk gryta
Fläskfilé med vitlökscantadou
GI-burgare med dijoncrème
Grekisk wok med halloumi, palsternacka och oliver
Lättlagad köttfärssoppa
De flesta av rätterna har jag inte lagat tidigare, och jag ser redan fram mot att testlaga dem!
.
.
Tillbehör
Cathrine Schücks goda linsröra
Tzatsiki
Aioli
Coleslaw med vitkål, äpple, morot, rödlök och pumpafrön
Nöt- och aprikosbröd
Mandelknäckebröd
.
Mellanmål
Makrill i tomatsås, apelsin
Keso med apelsin och kanel
Keso med frysta bär och nötter
Banan
Vitaminsmoothie med yoghurt, mango, saffran och litet till
En näve nötter, frön och mandlar
Avocado
.
Övrigt
Multivitamin
Omega 3
.
I kväll blir det storhandling, sedan skall det lagas mat :P Det kommer helt säkert att dyka upp en del recept här i bloggen den närmaste tiden!
