Bästa tipset just nu på snabblagad middag, eller lunch, tycker jag är en köttbit av något slag, grönsaker/rotfrukter av det som finns hemma. Och så den här såsen, som är så god…
2 dl grädde
2 msk balsamvinäger
1 msk kycklingfond
2 pressade vitlöksklyftor
salt och peppar
eventuellt skyn från köttet, och/eller litet soja
Vi har väl alla våra akilleshälar. Min är att jag nästan aldrig klarar mig genom hösten utan några veckor, minst, med hosta. En sådan hosta som nästan skrämmer slag på barnen, och som ger mig en helt ny, spännande röst… Man skulle kunna tro att jag är storkonsument på både whisky och cigaretter..!
Och samtidigt som jag måste hålla mig lugn rasar löven från lönnarna… Men hösten har bara börjat. Nästa vecka är det dags för en av barnens årliga höjdpunkter, att hoppa i lövhögarna..! Och ett bra fototillfälle för mig ;)
Visst är det fantastiskt..? Den här utsikten har vi varje kväll från vår balkong, med en av lönnarna och vårt magasin i förgrunden…
… och så här ser det ut när solen går ned bakom vårt gästhus…
En underbar plats att bo på, med naturen så närvarande…
