Hundloka..?

I helgen ogräsbekämpade jag våra grusgångar, rensade jordgubbslandet, sådde i pallkragarna och började rensa rabatterna. Allt har blivit eftersatt eftersom problemet med min rygg och höft började i maj förra året.

Dagarna rusar fram, och jag hinner inte hälften av vad jag skulle vilja. Jag vet att vi är många som känner likadant den här tiden på året. Men på torsdag är det skolavslutning, sedan blir det litet lugnare för mig med skjutsningar i alla fall.

Jag skall försöka hinna skriva ett inlägg i kväll med mina bästa tips på pocketböcker som kommer nu lagom till sommaren. Och så skall jag lotta ut en pusseldeckare, men det inlägget kommer nog i helgen.

Jag fyller år, är barnvakt och går på hästpromenad

Det är riktigt lyxigt att bo nära många i vår släkt. Nu när Erica och Mattias har flyttat in i sitt hus i byn nära oss, kan jag ta cykeln och vara barnvakt hos dem inom bara några minuter.

Precis som i gamla tiders byar kan man hjälpas åt mellan generationer, hur smart är inte det? Nu när Bella och Jackie vuxit upp och klarar sig mestadels själva, har jag tid och energi att vara barnvakt till Max och hans lillebror. Jättekul och mysigt för mig, kanske ganska bra för barnen att få intryck av många vuxna i olika åldrar och en andningspaus för småbarnsföräldrarna.

… däremot tveksamt om Max gillar när jag visslar ”Mössens julafton”… Klicka på bilden och se hans reaktion…

Eftersom jag inte tycker om att fira mig själv hade jag sagt bestämt ifrån till firande i torsdags. Jag fyllde femtio då. Men jag fick besök ändå, och fick bland annat en så här fin vas med pioner.

Och så fick jag det här havet av blommor och rosen på ljusbrickan.


Men allra först blev jag väckt av att att någon sköt utanför oss. Jag trodde att det var hos grannarna och skyndade upp för att se vad som hänt och ringa efter hjälp. Men där på trappan stod en av mina bröder med familj och såg ganska nöjda ut med att ha lyckats överrumpla oss totalt :))

Och apropå bröder tycker jag att jag liknar dem när Jackie fotade mig med ett filter på Snapchat som gör om kvinnor till män och män till kvinnor. För att det inte skall bli några pinsamma missförstånd så är det på bilden längst till höger som jag är fotad med det filtret…

Filtret gör tydligen käkarna bredare, ögonbrynen buskigare, lägger till skäggstubb och gör huden grövre och rynkigare. Det är tydligen utmärkande för män, enligt Snapchat. Jag måste testa att fota med filtret som gör om män till kvinnor och se vad filtret tycker saknas hos mig :)) Att göra om en kvinna till mer kvinna. Återkommer med bild!

Jag fortsätter att gå promenader med Leiftra eftersom hon inte är helt fri från hälta än. Det är mycket bättre, så jag har fått klartecken att sitta upp och skritta, så det skall jag göra när helgen är över och jag hunnit med en del måsten.

Så här ser det ut när vi är på väg från skogen tillbaka till hagen och stallet. Magiska kvällar nu, när det är lagom varmt och man kan vara ute ganska sent och se solen gå ned.

Men nu är det det dags för ett av de måsten som jag nämnde tidigare. Hoppas ni har en härlig dag med lagom mycket sol!

Vad man kan göra en ledig fredag

I går hade Bella och Jackie lovdag, så jag tog också ledigt. Ledigt från att redigera min bok, men inte fysiskt ledigt. På morgonen åkte jag till handelsträdgården och hittade många fina växter till krukorna vid entrén, en del fröer till grönsaker (jag som misslyckades totalt förra året kunde ändå inte låta bli…) och en tomatplanta.

Ni får se snabbtagna bilder med mobiltelefonen i dag. Så här blev det med de nyplanterade växterna. Rosor och lavendel i en kruka, några lobelior som kommer att hänga ned från krukans kant när de vuxit till sig, en uppstammad solanum, eftersom jag aldrig brukar misslyckas med sådana och så margueriter och litet annat.  Det blåste otroligt mycket, ni ser ju flaggan.

Jag har inte börjat med ogräset i grusgångarna och rabatterna än, som ni ser, men i går rensade jag jordgubbslandet, pallkragarna och landet med tomater.

För två år sedan fyllde jag barnens gamla sandlåda med jord och hästgödsel och planterade jordgubbsplantor och litet annat, då såg det ut så här.

Förra året torkade jordgubbarna bort i värmen, men plantorna har överlevt och ser väldigt frodiga ut med många blommor, så hoppas på en fin sommar med många jordgubbar. Dessutom doftade det väldigt gott av citron i jordgubbslandet, tack vare citronbasilikan som tydligen också överlevde förra sommarens torka.

Litet provisoriskt sågade jag till några lister som får fungera som stöd till tomatplantorna till att börja med. Tomatplantorna ser lika trötta ut som Shelly, men tar sig förhoppningsvis när de fått acklimatisera sig utomhus.

Förra året blev det så här fina tomater.

Jag som var helt smärtfri i min höft fick tillbaka smärtan av allt bärande av jord och växter och av trädgårdsarbetet i går. Men, kan man bli av med smärtan en gång kan man bli det igen, så tänker jag. I dag blir det lugnare. Jag skall skjutsa Bella och Jackie till repetition inför dansshowen i morgon. Förhoppningsvis hinner jag ta en promenad med Leiftra i kväll och rensa rabatter eller grusgångarna. Och så har jag läst en till bok som jag skall recensera här i bloggen.

Shelly och jag förra sommaren

Har ni tänkt på att det är första dagen på sommaren i dag? Hoppas den blir fin!

 

Magisk kväll med dimma och solnedgång

I förrgår var det så här trolskt och vackert hos oss i Roslagen. Jag filmade från vår balkong när dimman vällde in, tät så att omgivningen täcktes in helt och hållet. Samtidigt gick solen ned och då blev det så här dramatiskt…

 

Vår hos oss, och den gången när jag fick en ödla i min stövel

Nu är det verkligen vår på riktigt. Jag gick runt på vår tomt i dag och fotade litet av  allt som börjat slå ut, bland annat mandelblom. För det är väl mandelblom? De växer vilt på berget på vår tomt.

Våra löjtnantshjärtan börjar leta sig upp och kommer nog att blomma lagom till skolavslutningen i juni. Jag älskar alla gamla mormorsblommor, som just löjtnantshjärtan men också pioner.

Jag hade tänkt rensa rabatter i dag, men hann inte. Det får bli i morgon. Ni ser att det behövs.

Så här långt har en av våra olika sorters pioner kommit. Det är dags att stötta dem med en ställning tills de stora och tunga blommorna slår ut.

Upplands landskapsblomma växer i rabatten. Ganska små och oansenliga om man ser dem på håll, men fint så här nära.

Vår fläder börjar också slå ut. Den halva av trädet som lever. Jag har ingen aning om vad som hänt den andra halvan, men den verkar helt livlös utan blad. Samma sak med vår svartvinbärsbuske, den verkar också helt livlös. Undrar om det blev för torrt förra sommaren och nu i vinter, vad tror ni?

Förra sommaren gjorde jag flädersaft av våra fläderblommor. Det blev väldigt gott, så jag hoppas att det blir tillräckligt många blommor i år så att jag kan göra mer saft. Egentligen dricker vi inte saft, men det är roligt att göra och man kan ju ge bort. Här finns receptet.

Jag har sett bilder på helt utslagna syrener på Instagram, men här hos oss har de bara kommit så här långt. Det tar nog två veckor till innan hela syrenhäcken slår ut och doften av syrener blir nästan överväldigande. När vi går till bilen på morgonen brukar vi stanna upp och bara andas in doften av syren. Ljuvligt… Tänk om man kunde spela in doft och dela med sig av den på samma sätt som film…

Förra ägarna måste ha satt ned tulpanlökar vid husväggen under buskarna som växer där. Jag gillar när det är litet rörigt och vilt, så tulpanerna får fortsätta att växa där bland grenarna.

Kanske blir det jordgubbar på plantorna i år.Förra året torkade jordgubbarna bort, trots ihärdigt vattnande.

Vi har maskrosor på tomten också, och bin!

Rosorna tycks ha klarat sig. Visst blir man glad av allt som spirar och växer!

Rabarber på gång. Jag har en del obehagliga minnen av de här rabarberna… Jag letade upp inlägget då jag skrev om det här på bloggen, och det var tydligen nästan exakt på dagen för sex år sedan. Minnet är fortfarande väldigt tydligt…

Som sagt, på nästan exakt samma datum som i dag krattade jag och slet bort en hel del torrt gräs här vid rabarberna och körde bort i en skottkärra. När jag satte mig på bergkanten för att vila litet kände jag något som rörde sig i min stövel..!

Ned med handen i stöveln för att få upp det som rörde sig. Det var den här delen av en ödla eller orm som låg och vred och vände sig i min stövel… På natten drömde jag mardrömmar om ormar.

Några dagar senare tittade det fram en ödla under en handduk i vår tvättstuga… Det måste ha varit samma ödla som släppte sin svans när den råkade hamna i min stövel.
Ni ser ju att den saknade svans, så säkert var det den jag råkade få ned i min stövel när jag rensade bland rabarberna.

Jag avslutar med en  bild på något vi har mycket av, nämligen brännässlor. Förra året lagade jag någon slags nässelsoppa och bjöd våra vänner på. Det blev inte lyckat. Soppan knastrade i munnen, trots att jag sköljt bladen ordentligt innan. Nu är frågan, skall jag testa och laga något annat av de nyttiga bladen, eller skall jag bara se mig besegrad..?

I morgon skall jag visa hur fin lunch vi åt i dag med olika ingredienser från Gourmetrummet. Och så skall ni få se några kreativa och annorlunda skyltar som jag sett och fotat den senaste tiden.

Ha en fortsatt fin lördagskväll ♥

 

Attackerad av en Pekinganka!

View this post on Instagram

Attackerad av en Pekinganka 😂

A post shared by Annette Juhlin (@justnujusthar) on

 

Den här lilla ankan förlorade sin partner till en rovfågel, och mina föräldrar har inte lyckats hitta en ny kompis i passande ålder. Nu hänger han med mamma och pappa istället, och här kommer han för att hälsa på mig. I slutet av filmen ser ni hur det mötet gick… ;)

Recept till färgglad sommarbuffé

I går firade vi Jackies trettonårsdag med nästan hela släkten. Jag hade förberett en middagsbuffé för 20 personer som blev ovanligt färgstark och och somrig och som alla verkade tycka om. Det blev nästan tabberas på allting, vilket var väldigt roligt, särskilt som jag hade lagat flera nya rätter som jag inte visste hur de skulle smaka.

Till buffén hade jag lagat rätter som gick att förbereda. Två av dem värmde jag under tiden gästerna gick en tipspromenad med frågor om födelsedagsbarnet.

På bordet fanns

Krämig potatisgratäng (recept finns här)
Vår franska potatissallad
Pastasallad med kyckling, bacon och pesto
Körsbärstomater
Frukt- och bärfat med bland annat bananer i form av delfiner
Kallmarinerad fläskfilé med mango chutney
Asiatiska kycklingspett
Varmrökt lax med äppelsalsa
Romsås
Aioli lime
Brieost, hallon-/lakritsmarmelad, päron-/fikonmarmelad
Membrillo (från en bloggvän)
Fröknäcke
Salta kex
Olika slags mjukt bröd
Smör
En skål med potatischips

Till kaffet hade jag förberett frozen cheesecake toppad med minimaränger i olika pastellfärger och gjort det enkelt för mig och köpt fyra tårtor och även rulltårta, som Jackie önskade sig.

Varmrökt lax med äppelsalsa
1 hel varmrökt lax
2 syrliga äpplen, jag valde Granny Smith
3 salladslökar
1 kruka med dill
1 dl olivolja
1 pressad citron

1. Tag bort skinnet på ovansidan av laxen.
2. Tärna äpplena fint. Strimla salladslöken. Hacka dillen. Rör ihop allt till salsan och skeda över den på laxen vid serveringen.
3. Lyft upp hela ryggbenet från laxen när ena sidan är slut, så följer alla ben med och det är enkelt att äta fiskköttet på den andra sidan.

Asiatiska kycklingspett
1000 g kycklinglårfilé
Smör att steka filéerna i
Grillspett

Till glaze

4 msk smält smör
4 msk sweet chilisås
4 msk sesamfrön

1. Vik ut och dela filéerna i halvor på längden. Salta och stek dem knappt färdiga i smör i en stekpanna, ca 3 min på varje sida. Låt kallna.
2. Rör ihop glazen.
3. Trä upp kycklingen på spett. Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Pensla över glazen. Hit kan man förbereda.
4. Värm spetten i övre delen (gärna grill) av ugnen ca 5 min.

Delfinerna gjorde Bella och jag så här
1. Skär av nedre delen av bananerna med ett snett snitt så att de kan stå upp utan att ramla.
2. Du använder de övre delarna där skaften sitter.
3. Dela skaften med en vass kniv så att skaftet bildar delfinens mun.
4. Skär ett smalt snitt för ögonen.
5. Skär ett V på båda sidor om bananen till fenor.
6. Bananerna mörknar snabbt i snitten, då framträder ögon och fenor tydligt.
7. Sätt en vindruva eller ett blåbär som en boll i delfinens mun.

Kallmarinerad fläskfilé med mango chutney
4 fläskfiléer
4 msk flingsalt
2 tsk svartpeppar
Smör till stekning

Mango chutneymarinad
4 dl mango chutney
4 lime, finrivet skal och saft
2 röda chili, finskurna
1 rödlök, finhackad
1 kruka persilja, hackad
4 msk vatten
2 msk olja

1. Sätt ugnen på 175°. Putsa köttet och krydda med salt och peppar runt om. Stek köttet till fin stekyta runt om i smör och tillaga sedan till en innertemperatur på 67° mitt i ugnen.

2. Blanda alla ingredienser till marinaden. När köttet svalnat, skär upp i centimetertjocka skivor och skeda över marinaden. Jag lät köttet ligga kvar i sin marinad.

Krämig pastasallad med kyckling, bacon och pesto

Vår franska potatissallad
1 kg delikatesspotatis
1 röd paprika
1 röd lök
1 dl solrosfrön
70g rucola
10 bitar soltorkade tomater
3 msk kapris
1 burk kalamataoliver

Vinägrett
2 vitlöksklyftor (den här gången bytte jag mot vitlökssalt)
1 dl olivolja
1 msk dijonsenap (börja med hälften och smaka av)
1 tsk sambal oelek
2 msk äppelcidervinäger
Salt, svartpeppar

1. Behåll skalet på potatisen och skrubba den noga. Koka den hel i saltat vatten till den blivit mjuk (ca 15 minuter). Slå av vattnet och fyll kastrullen med kallt vatten. Ställ åt sidan ett par minuter och dela sedan potatisen i lagom stora bitar.

2. Hetta upp en stekpanna med lite rapsolja och ha ner skivad paprika, rödlök och solrosfrön. Stek till löken mjuknat och ha sedan ner allt i en skål.
3. Blanda ner ruccola, delad potatis, strimlade soltorkade tomater, kapris samt oliver i skålen.
4. Pressa vitlök (eller som jag, använd vitlökssalt) och blanda ihop med olivolja, senap, sambal oelek, vinäger och övriga kryddor. Ringla över salladen.

Nu är det strax dags för mig att skjutsa Bella och Jackie till veckans fjärde danslektion. Själv tänker jag skippa träning i dag och läsa Camilla Läckbergs helt nyutkomna bok istället. Efter att ha arrangerat tipspromenad, handlat och lagat mat, dekorerat och pyntat, köpt presenter och firat, så känns det litet energifattigt just nu.

Ha en fin lördag ♥

Vårig lördagsmorgon

Så skönt att ha flera timmar till vad jag vill innan det är dags att skjutsa Isabella och Jacqueline till danslektion. Jag brukar ju träna samtidigt som de dansar, men jag har bestämt mig för att ta det lugnt veckan ut så att jag är tillräckligt frisk inför nästa vecka.

Måndag, onsdag och fredag har jag läst den här veckan istället för att träna när tjejerna haft danslektion, så  lyxigt det har känts! Tänk att jag hade det så under hela förra året, men så hann jag läsa väldigt många böcker också. Och äta många bakverk, eftersom jag ofta satt på ett café och läste.

I dag skall jag försöka hinna titta in hos så många som möjligt av er, och så kommer det åtminstone ett inlägg med en ny recension och kanske visar jag också några nya böcker jag fått och skall läsa.

Den närmaste tiden väntar, utöver våra vanliga aktiviteter, en femtioårsfest som vi är bjudna till, födelsedagsfirande av Jackie som fyller tretton och en efterlängtad och länge uppskjuten träff med två jättefina bloggvänner. Jag kan fota och visa bilder här i bloggen om ni vill?

Hoppas ni får en fin start på helgen, med mycket sol!

Kram

 

Om att fota böcker och att komma i sina jeans

Ibland lägger jag bara upp en bild från förlaget på den bok jag läst och skriver om här i bloggen, men jag gillar ju att både ta egna och titta på andras bilder, så oftast försöker jag kombinera text med bild för både min och er skull.

I dag är det otroligt fint vårväder, och det kan man ju faktiskt ana på bilden. Men man ser inte vilken bok det är jag läst och inte så snyggt när jag är kapad under knäna. Tack till Tofflan, som en gång påpekade att det såg väldigt konstigt ut när jag beskurit en bild på mig så att huvudet inte var med ;) Numera försöker jag få med både huvud och fötter, och det gick inte så bra här.

Litet kul att boken heter Stormvarning och att trädet jag klättrat upp på föll just i en storm. Men det hade fungerat bättre om jag hunnit fota boken innan snön försvann, nu blir det bara konstigt med en bok som utspelar sig på vintern och bilden är fotad en dag då det ser ut som vår.

Det enda jag kan fundera på när jag ser den här bilden, är när det kan vara dags att byta ut den torra enbusken och ljungen i krukorna mot vårblommor som penséer. Solen lyser så skarpt på bokomslaget att man inte ens kan ana vilken bok det är.

Till slut gav jag faktiskt upp, skippade att fota boken och satt med ansiktet mot solen och drack mitt kaffe istället. Till recensionen som jag tror kommer i morgon skall jag ta en annan bild som förhoppningsvis blir bättre, den här boken förtjänar det.

Och eftersom min blogg inte bara är en kanal för att kunna tipsa om böcker och socialisera med andra bloggare, utan även min lightdagbok, så måste jag ju skriva om ett mål som jag uppnått. Jag provade nämligen motvilligt mina jeans i dag. Jag var beredd på att det skulle ta stopp ungefär vid låren, eftersom det är minnet jag har kvar sedan sist jag provade.

Jag har träningskläder ungefär 80% av tiden och klänning 20% av tiden, så det var minst två personer (jag nämner inga namn, men de börjar på B och J) som var skeptiska till dels att jag skulle kunna ha mina jeans, dels att jag skulle använda dem. Träningen för att bli av med smärtan i höften verkar ha givit effekt även på kroppsformen, för jeansen passade ju. Vad praktiskt :)

Hoppas ni har en fin dag där ni är, och att ni också får litet sol på er!

Tillägg: Här är en länk till min recension av Stormvarning. Visst blev det väl bättre med den bakgrunden till boken än de här bilderna?

En värld av snö och is

Förra helgen kom det mängder med snö. Nu regnar det och är plusgrader. Det här är faktiskt värre.

Den härliga snömodden på litet närmare håll. Som man bara glider omkring i, både till fots och i bilen.

Snömodd, tills det blir minusgrader på nätterna och det bildas is överallt.

Vägen ut från oss. Spåren syns inte på bilderna eftersom jag fotade innan vi åkte, men min bil gled från dikeskant till dikeskant i morse. När bilen tog sig framåt men i sidled började det tuta, eftersom fronten var så nära snökanten vid diket till höger och bakdelen på bilen så nära snökanten vid diket till vänster.

Var jag rädd? Ja. Var barnen rädda? Nej. Jackie filmade ;) De litar uppenbarligen mer än jag själv på min bilkörning.

Nu ser det litet bättre ut, men det skall inte bli roligt att ta sig igenom det här igen. Och särskilt inte i kväll när det är mörkt när vi kommer hem från dans och träning.

Livet på landet är svårslaget, men så här kan det också vara. Inte alls särskilt mysigt.