Semesterfeeling i Languedoc-Roussillon

Publicerat den av Justnujusthar7 kommentarer

Så otroligt skönt vi haft det i dag! Jag som är den rastlösa i familjen trodde att jag skulle bli uttråkad av en hel dag på samma plats. Så blev det inte.

Efter den fantastiska frukosten, som jag visade i förra inlägget, vilade vi på rummen ett par timmar. Från förmiddag till kväll var vi sedan vid och i poolen. I princip helt ensamma. Bara ett äldre par som drack vin och kaffe under ett parasoll, men vid elva försvann de och sedan var det bara vi och ljudet av fågelkvitter och porlande vatten. Och prat och skratt från oss själva :) Jag har nog aldrig tidigare simmat så mycket, så många dagar i sträck, som under den här resan.

Nu skall vi fortsätta att ta det lugnt på rummen, och i morgon bär det av norrut när Patrik kommit tillbaka från konferens i Tyskland. Här var det bara fem rum, i morgon är det 33 rum på hotellet vi bokat och väldigt flott att döma av bilderna. Om ni vill fortsätta att följa med oss på resan kan jag visa bilder i morgon.

❤

Jättegod och lättlagad flädersaft

Publicerat den av Justnujusthar7 kommentarer

Vi har bott på samma plats, med samma fläderträd som blommat varje år. Ändå har jag aldrig gjort saft av alla fläderblommorna. Dels dricker vi väldigt sällan saft, dels har jag tyckt att saft och sylt innehåller för mycket socker.

Dagarna innan vi åkte till Frankrike fick jag plötsligt lust att göra flädersaft. Ganska typiskt när man ändå har en del att förbereda inför en resa ;)

Jag letade efter recept och läste på om skillnaden mellan äkta och oäkta (giftig) fläder. Äkta fläder blommar i juni och har platta blomklasar som man kan ställa uppochned utan att de tippar.

Recept (blir saft till två petflaskor och en glasflaska)

40-60 blomklasar
2 kg socker
3 citroner
2 l vatten
Jag utesluter citronsyra

1. Tvätta och skiva citronerna i tunna skivor. Varva citronskivorna med blomklasarna i en ren hink.

2. Koka upp vatten och socker under omröring tills sockret lösts upp. Häll vätskan över blommorna i hinken. Lägg en tallrik ovanpå som tynger ned blommorna.

3. Plasta in hinken och låt stå tills saften svalnat. Häll över på glasburkar (enbart därför att burkar tar mindre plats) och ställ in i kylskåp i 3-4 dagar.

4. Sila av blommorna genom en handduk i en sil och häll på väl rengjorda flaskor. Jag valde petflaskor som inte riskerar att explodera om flädersaften jäser. Flaskorna lade jag i frysen där de håller länge. En glasflaska med saft behöll vi i kylen, det blev ju så gott!

5. Prova dig fram hur mycket du vill späda saften med vatten.

Våga prova, det blir så gott och smakar väldigt mycket sommar! ☀️

 

 

Frukost i orangeriet

Publicerat den av Justnujusthar12 kommentarer

Patrik reste till Tyskland tidigt i morse, men Bella, Jackie och jag börjar dagen mjukt på den här fina platsen.

Jag har längtat efter kokta, varma ägg, och i dag blev vi serverade det. Perfekt kokta dessutom, vad jag njöt! Jackie och Bella ville inte ha sina, så jag åt tre stycken… (Det där med att måttfullhet skulle vara en dygd struntar jag oftast blankt i) Och till det färskpressad juice, nygjord fruktsallad och färskt valnötsbröd.

Planen för dagen är väldigt enkel. Sola, simma i poolen och läsa böcker. Jag som tog med en hel trave böcker har bara läst ut en av dem, det är så mycket att se och uppleva, men i dag hinner jag nog både börja på en ny bok och läsa ut den.

Ha det fint!