Lättlagad och mustig köttfärssoppa

köttfärssoppa

Receptet till den här soppan är så enkelt och soppan går så snabbt att laga, den är nyttig, billig och resultatet gillas av både vuxna och barn – perfekt, helt enkelt!

Till 8 portioner behövs

600 g köttfärs
2 msk smör
2 morötter
3 buljongtärningar (jag använder kalvfond istället)
16 dl vatten (eller till den konsistens du vill ha)
2 förpackningar krossade tomater
2 klyftor vitlök
4 msk tomatpuré
2 krm spiskummin
cayennepeppar och salt
litet persilja

  1. Skala och riv morötterna grovt.
  2. Fräs köttfärsen i smör och lägg i morötterna.
  3. Tillsätt buljong, vatten, krossade tomater, pressad vitlök, tomatpuré och kryddorna.
  4. Koka i 10 minuter.