Påsktårta – mintglasstårta med choklad

Glass brukar jag oftast göra utifrån samma ingredienser och bara variera smaksättningen och dekorationen. Till Jackies födelsedagsfirande tjuvstartade vi med en Påsktårta. Jag hade sett så fina marsipanhöns i matvarubutiken, och ville göra något med dem. Så här blev den!

Till en glasstårta
4 st äggulor
1 dl florsocker
4 äggvitor
4 msk strösocker
3 dl vispgrädde
1 krm pepparmyntsolja (finns på apotek)
6-8 droppar grön karamellfärg
100 g choklad av bra sort

Dekoration
Valfri förstås, men jag har använt minimarshmallows, finhackad choklad och marsipanhönor
.

Gör så här
1. Tag fram tre skålar. Vispa äggvitor och strösocker till styvt skum i en av skålarna.
2. Vispa i separat skål äggulor och florsocker tills allt blivit vitt och pösigt. Häll i pepparmyntsolja och karamellfärg.
3. Vispa grädden i den tredje skålen.
4. Blanda försiktigt äggulesmeten i vispgrädden.
5. Vänd ned äggvitorna. Smaka av och droppa i mer pepparmyntsolja och karamellfärg, en droppe i taget, om det behövs.
6. Häll hälften av blandningen i en springform. Häll över hälften av den finhackade chokladen. Häll på resten av glassblandningen.
7. Ställ i frys minst 3-4 timmar.
8. Låt glassen tina något och servera.

 

 

6 thoughts on “Påsktårta – mintglasstårta med choklad

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s