Kategori: Mat och dryck

I dag har jag lagat mat och bakat efter recept som väl skulle ha passat perfekt på 80-talet! Smarrigt, men rena kaloribomberna.

I morgon blir det litet annat… ;)

Ha en skön kväll, ni som orkar vara vakna ett tag till, och titta gärna in i morgon!

Riktigt smarrig lunch..! Blanda kalvfärs med pressad vitlök, grädde, oregano, salt och peppar. Stek biffarna, blanda grädde och kalvfond och häll i pannan på slutet. Gott! Litet pasta och en hel del frästa grönsaker med gula russin.

Receptet på kalvfärsen kommer från den här boken.

Ännu ett jättegott recept från Carina Å! Såsen var enkel att göra. Du vispar ihop grädde, balsamvinäger, kycklingfond, pressad vitlök och salt och peppar. Jag droppade i litet soja också, mest för att jag ville ha litet mörkare färg på såsen.

Enligt receptet skulle man bryna filén runt om efter att man fyllt den och lindat runt parmaskinkan. Jag gjorde det i omvänd ordning istället och stekte först, fyllde sedan och allra sist lindade jag runt parmaskinkan. Fyllningen var riktigt god med soltorkade tomater, färsk basilika och parmesanost, vitlök och litet salt och peppar.

Ett recept som jag verkligen kan rekommendera!

Nu blir det dessert, en 80-talsklassiker, kan ni gissa..?