Kycklingsallad med kidneybönor och mango à la PT Olga Rönnberg

kycklingsallad

Massor med nya recept har lagts upp på min receptsida hos PT Olga Rönnberg, och alla låter så goda!

I dag åt jag den här kycklingsalladen till lunch. Anpassat för mig, och så som det ser ut på tallriken, behövs:

94 g kyckling
0,5 st röd paprika
31 g mango
88 g kidneybönor
1 g sesamolja
0,5 msk vinäger
0,5 msk soja
1 tsk sambal oelek
3 g cashewnötter
21 g färsk babyspenat
litet riven ingefära

1. Tillaga kycklingen i ugn, 175 grader, 20 min.
2. Blanda olja, soja, vinäger och sambal oelek. Häll dressingen över de hackade grönsakerna.
3. Toppa med nötter

Det blir litet humor ibland med recepten när de är allmänt skrivna, men sedan anpassade viktmässigt för var och en. Till exempel att ”toppa med nötter”. Det låter ju som ganska många nötter, men enligt mina riktlinjer handlar det om tre stycken, ha ha!

 

Hjälp, vilken dålig start på dagen!

Till frukost brukar jag nästan alltid äta antingen glutenfri havregrynsgröt med rivet äpple, linfrön, mjölk och ungefär 45 gram hårdost, eller kesella blandat med naturell yoghurt, bär och nötter. Det är den perfekta starten på dagen. Det är gott och mättar bra. Och så ger det ungefär 260 kalorier och en bra fördelning mellan protein, kolhydrater och fett.

Men i natt sov jag inte så många timmar, och ni vet hur det är, när man är trött blir man sugen på saker som ger snabb energi… Vid sextiden åt jag ett kokt ägg (så långt är allt ok), men så åt jag en ganska stor knäckebrödssmörgås (37 gram låter inte mycket, men vänta skall ni få se resultatet…) med tre skivor (50 gram) leverpastej och två msk bregott…

julknäckebröd

Jag registrerade frukosten alldeles nyss på min PT Onlinesida hos Olga Rönnberg, och hjälp! 521 kalorier, vilket är ungefär en tredjedel av vad jag bör äta under en hel dag! Dessutom helt fel proportioner mellan protein, kolhydrater och fett. Min frukost bestod av 12 % protein, 22 % kolhydrater och 66 % fett!

En stor fördel med PT Onlineprogrammet är att man ser direkt hur man ligger till kostmässigt. Nu kan jag välja recept som jag fått från Olga Rönnbergs nutritionist som ger ett bra resultat totalt sett för den här dagen. Frukost, mellanmål och middag med högre proteininnehåll och begränsat med fett för att korrigera och kompensera frukosten. Dessutom inte för högt kaloriinnehåll, så att jag håller mig inom de drygt 1500 kalorier som min kropp behöver per dag.

Jag har haft svårt att komma upp i 1500 kalorier tills nu, och inte förstått riktigt hur jag skall äta för att få i mig det jag behöver. NU inser jag hur lätt det är att äta rätt om man håller sig till det man vet är bra mat, och hur lätt det är att äta fel, om man kliver utanför de riktlinjerna.

 

Hälsosamma och snygga kvinnokroppar

Det är helt uppenbart vilket intresse det finns för hälsosamma, eller i alla fall snygga, kvinnokroppar!

I början av veckan blev det besöksrekord i min blogg med 620 unika besökare. Många hade sökt på Victoria secret fashion show, som jag skrev om för ett tag sedan, och på så sätt hittat till min blogg. Det är tydligen inte bara jag som ser fram mot den påkostade showen med snygga kläder och snygga människor. Hur hälsosamma modellerna är egentligen, det vet jag däremot inte…

 Victorias_Secret_Fashion_Show_2012_2013_54

Och så i dag… Då har besöksrekordet slagits med mer än dubbelt så många besökare – helt galet!

Jag skrev en kommentar på PT Olga Rönnbergs facebooksida om mitt kostprogram från henne. Efter det har det klickat in fler än 1400 besökare i min blogg! Det är helt uppenbart att intresset för en hälsosam livsstil är enormt stort, och att vi är många som önskar oss en vältränad och snygg kropp som Olga Rönnbergs, eller som den på bilden här:

pepp bild

PT Olga Rönnberg peppar oss med att det går att få en sådan här kropp med rätt kost och fokuserad träning. Och vi tror henne så gärna!