43 – Dubbelbottnat (104/366)

Snabbmat i vårt hem?!

Japp, häromdagen ledsnade jag på att laga både lunch och middag från grunden, varje dag, år efter år. Oftast har jag ingenting emot det, jag vill att familjen skall äta bra och näringsrik mat utan onödiga tillsatser, och jag gillar skapandet som det innebär att laga mat. Men ibland, när jag bara lagar lunch till mig själv, då är det skönt om det går snabbt.
.

superlunch

Men snabbmat..? Det förknippar man ju med näringsfattig skräpmat full med onödiga tillsatser. Det är här temat kommer in – Paulúns superluncher verkar faktiskt vara riktigt bra! Exempelvis utsåg tidningen Må bra sopporna till topp 10 för 2014 års bästa hälsomat.

Dessutom var de två soppor som jag testat väldigt, väldigt goda. Smakrika och mättande, mer som grytor än soppor, vilket är ett stort plus. Jag har provat kyckling- och morotssoppa med ingefära, apelsin och röda linser (väldigt gott) och sötpotatis- och kycklingsoppa med grönkål, svarta bönor, gurkmeja och mild chili (ännu godare).

365

Här hittar du fotoutmaningen där du tar ett foto till 365 + 1 olika teman under året, samt alla deltagare. Klicka gärna runt och se andras foton på samma teman!

 

 

23 thoughts on “43 – Dubbelbottnat (104/366)

  1. Snyggt komponerad bild! Jag älskar Paulins soppor, brukar ha de hemma som reserv om jag inte har något mat över till lunchlådan, då får de bli en soppa från Paulins. Den med sötpotatis med grönkål är bäst!

    Liked by 1 person

  2. Hahaha! Kan inte låta bli att skratta här. Att laga mat varje dag är nå’t som står en upp i halsen ibland. Vi gör det ju också, men vi har åtminstone ”förmånen” att bo nära stan. Å då kan man ju äta ute (ganska ofta). Å din soppa (och några till ”i serien”) har vi haft på matbordet ganska ofta på kvällarna, speciellt under vintern, då vi gillar värmande soppor mest.

    PS. Din bild är som ett stilleben – otroligt bra fotat! DS.

    Liked by 1 person

    1. Tack! Och jag är glad att du kan botanisera bland restaurangerna, så vet jag vart vi skall ta vägen när vi är i omgivningarna 🙂 Ashiburgarna har jag längtat efter sedan sist vi åt dem!

      Gilla

    1. Vad roligt att du lade märke till boken, när jag äter lunch ensam läser jag nästan alltid samtidigt, och nu upptäckte jag den här kokboken som jag inte hunnit läsa tidigare. Den är så rolig! Den börjar med mailväxlingen mellan Lotta Lundgren och förlaget, och den fick mig att skratta högt 🙂

      Gilla

    1. Vad kul att du lade märke till ruccolan och boken 🙂 Jag försökte styla till bilden litet, och den där kokboken är fantstisk, skall skriva om den i bloggen framöver, så att fler som missat den får sig ett gott skratt 🙂

      Gilla

  3. Snabbmat och halvfabrikat är räddaren för vår familj, med jobb träningar mm… Både min man och jag älskar att äta och laga god mat, så vi tar igen det så fort det funkar. Väldigt snyggt arrangerat och kanonfint ljus. Ser väldigt gott ut.

    Liked by 1 person

    1. Tack, det var väldigt gott. Överraskande gott, faktiskt. Det är väldigt svårt att få tid att laga mat på vardagarna, jag håller med dig. Vår räddningsplanka har varit de styckfrysta laxfiléerna, in i ugnen med dem och koka potatis eller ris till det. Majonnäs, keso och kvarg blandat med dijonsenap till det och grönsaker.

      Liked by 1 person

  4. Vad bra när det finns nyttig snabbmat. Jag är som du, lagar allt från grunden själv. Tycker också det är kul men ibland känns det lite jobbigt. Framför allt att hitta på vad vi ska äta. Till lunch försöker jag äta mest frukt eller sallad.
    Har nu suttit här en stund och tittat på dina underbara hästbilder!! Tänk vilken lycka att få komma ut i gräshagen 🙂 Och fäller gör våra hästar också. Men jag märker stor skillnad på min som jag borstar varje dag och de två andra som ”bara” blir borstade kanske 3 ggr/vecka. De har massor av hår kvar. Brukar gnugga lite på dem också när jag har tid.
    Bilden från natten då Leistra föddes är helt magiskt fin! Vilken lycka att få uppleva nåt sånt 🙂 Ha det fint! Kram

    Liked by 1 person

  5. De där sopporna har jag själv provat när jag varit ensam ”hemma” i Stockholm. Alldeles utmärkt att ta till när man inte känner för att laga mat åt bara sig själv. Väldigt gott och näringsrikt. En väldigt snygg och smart lösning på ett lite svårt tema 🙂

    Liked by 1 person

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s