Vad läser ni i jul?

vad-laser-ni-i-jul

Johanna, alias Johannas deckarhörna, håller i en rundfrågning i bokbloggsjerkanstil. Superkul initiativ! Jag har saknat bokbloggsjerkan, med spännande frågor kring böcker och läsning, och alla varierande svar. Var med ni också!

Johanna undrar: hur ska ni fira/tillbringa julen 2016? Och vilka böcker planerar ni att läsa i helgen?
.

fodd-pa-en-sondag

Efter ett intensivt läsår har jag bara läst en enda bok i december. Jag har en hel hög som skall läsas och recenseras, så det tänker jag göra i mellandagarna. Bland annat den här boken av PeKå Englund, som börjar väldigt starkt. Någon som läst den?
.

julgran-2

Julen firar vi hemma hos oss med släkten. Vi blir femton personer, vilket är väldigt mysigt tycker jag. Jag brukar aldrig känna någon stress inför jul, det brukar bli väldigt mycket julstämning när vi firar jul så många ihop, så det blir det säkert i år också :)

Vi träffas och dricker glögg och äter pepparkakor med roquefortost. Sedan ser vi på Kalle Anka tillsammans. Jag älskar Tomtens verkstad ♥ Sedan blir det flera timmars middag, innan det är dags för julklappsutdelning som brukar ta lång tid eftersom vi är så många. Senare på kvällen är det dags för juldessert. Någon gång däremellan dansar vi runt granen.
.

Förra årets julbock, då var det + 13 grader på julafton

 

Trots att jag började med julförberedelserna redan i november har jag en hel del kvar att göra i kväll och i morgon. Granen skall tas in och kläs (bilden här ovanför är från förra året). Julbocken är inte klar än, mandelbotten skall gräddas och kolasåsen kokas. Jag skall göra tre sorters sill (bara smaksättningarna), en skagentårta och laxrullar med färskost, en hemgjord rödbetssallad och julskinka. Men det mesta går snabbt att göra, och kan i alla fall inte göras för långt i förväg, så jag tar det lugnt.

tomtebakelse

En av årets nyheter på vårt julbord kommer att bli de här små tomtebakelserna. Det är kladdkakemuffins som botten, med en jordgubbe och grädde spritsad runt och på luvan. Enkelt och gott.
.

chocolate

Som sagt, jag tar det lugnt. Kanske för lugnt..? I går tog vi en tur för lunch på Café Chocolate, där de serverar vegetariska rätter gjorda på ekologiska råvaror. Det är alltid så gott.
.

ofvandahls

I dag var tjejerna och jag hos Hair Team i Uppsala, och efteråt hamnade vi på Ofvandals hovkonditori. Väldigt mysig miljö som spred julstämning på grund av den gamla inredningen. Efteråt bestämde vi oss för att köra in i biltvätten, och hamnade i en timmes kö. Det hade jag inte räknat med i min tidsplanering… Sedan forsade vi vidare till Musikskolan för att hämta ut Jackies cello, som varit på service. Nu är vi i alla fall hemma igen. Jag borde kanske fortsätta med julförberedelserna. Men är det inte Jul med Ernst på teve snart..?

Ha en stämningsfull och fin kväll!

♥

 

 

Läsutmaning 2017 – Kvinnliga Nobelpristagare

Koko håller i utmaningen, och jag tänker nappa på idén att läsa något av samtliga kvinnor som fått Nobelpriset i litteratur.

Konstverk av Katarina Hamilton
Konstverk av Katarina Hamilton, så snyggt!

 

Här är de i tur och ordning:

  • Selma Lagerlöf (1858-1940), Sverige. Tilldelades Nobelpriset 1909.
  • Grazia Deledda (1871-1936), Italien. Tilldelades Nobelpriset 1926.
  • Sigrid Undset (1882-1949), Norge. Tilldelades Nobelpriset 1928.
  • Pearl Buck (1892-1973), USA. Tilldelades Nobelpriset 1938.
  • Gabriela Mistral (1889-1957), Chile. Tilldelades Nobelpriset 1945.
  • Nelly Sachs (1891-1970), Sverige och Tyskland. Tilldelades Nobelpriset 1966.
  • Nadine Gordimer (1923-2014), Sydafrika. Tilldelades Nobelpriset 1991.
  • Toni Morrison (1931-), USA. Tilldelades Nobelpriset 1993.
  • Wislawa Szymborska (1923-2012), Polen. Tilldelades Nobelpriset 1996.
  • Elfride Jelinek (1946-), Österrike. Tilldelades Nobelpriset 2004.
  • Doris Lessing (1919-2013), Storbritannien. Tilldelades Nobelpriset 2007.
  • Hertha Müller (1953-), Rumänien och Tyskland. Tilldelades Nobelpriset 2009.
  • Alice Munro (1931-), Kanada. Tilldelades Nobelpriset 2013.
  • Svetlana Aleksijevitj (1948-), Vitryssland. Tilldelades Nobelpriset 2015.

 

Förutom att läsa Nobelpristagarna, skall jag försöka hinna läsa svenska klassiker och en hel del nyheter förstås. Recensioner kommer som vanligt här i bloggen.

Har ni några mål för er läsning under nästa år?

♥

 

Favoriter på julbordet

Kolatårta på mandelbotten

kolatarta-med-mandelbotten

Den här kolatårtan på mandelbotten är knäckig och väldigt god.

Mandelbotten
225 g mandelmassa
2 st äggvita

Kolakräm
2 dl vispgrädde
0,75 dl strösocker
3 msk sirap
1 msk smör

Garnering
2 dl vispgrädde
2 msk rostade mandelspån

Tillagning
1. Sätt ugnen på 175° och rita en tallriksstor rundel på bakplåtspapper
2. Riv mandelmassan, rör ut den med äggvitan och bred ut jämnt på papperet
3. Grädda bottnen ca 15 min. Tips! Dra av bakplåtspappret med tårtbottnen,och spola iskallt vatten på plåten. Dra tillbaka bakplåtspappret. Nu går tårtbottnen lätt att lossa!
4. Koka grädde, socker och sirap tills det tjocknar. Ta kolan av värmen och rör ner smöret
5. Bred den ljumma kolakrämen över den ännu lite varma bottnen
6. Vispa grädden inför serveringen, bred den över tårtan, strö över mandelspån.
.

Saftig, ugnsbakad julskinka

julskinka

Jag har redan gjort två ugnsbakade skinkor i december, det är ju så gott :) Receptet kommer från Annas kokbok. Det blir en väldigt saftig och god skinka eftersom den ugnsbakas länge på låg värme.

Gör så här

  • Tag bort plasten och blötlägg skinkan 4-6 timmar.
  • Lägg sedan skinkan på ett ugnsfast fat eller i en långpanna. Skär ett kryss i svålen och sätt in en köttermometer så att hela termometerröret är i köttet.
  • Sätt in skinkan på nedersta falsen i ugnen, 125 grader. Den låga värmen gör skinkan saftigare.
  • Skinkan är klar när termometern visar 74 grader. Tag då genast ut skinkan ur ugnen och dra ut termometern.
  • Ta av nät och svålen innan skinkan kallnat.
  • Griljera skinkan medan den fortfarande är varm.

Griljera så här

  • Värm ugnen till 225 grader.
  • Vispa ihop 1 ägg med ca 3 msk svensk senap (till en skinka på 3-4 kilo).
  • Bred ut blandningen där svålen suttit.
  • Sikta över ströbröd och sätt in skinkan i ugnen.
  • Låt griljeringen få fin färg, det tar ungefär 15 minuter. Passa noga, griljeringen blir lätt bränd.

.

.

Recept och bilder kommer på:

Tomtebakelser
Melon med parmaskinka och mozzarella
Laxrullar med färskost som rullats i wasabi/sesame
Citronsill
Skärgårdssill
Senapssill
Skagentårta
Hemgjord rödbetssallad
Julsallad med strimlad rödkål, apelsin och valnötter

.

♥