Till middagen i går var jag bara tvungen att laga något så att jag fick använda den nyinköpta honungssenapen. Salladen var jättegod med avocado, minimozzarella, soltorkade tomater, pumpakärnor och så ringlad honung över. Fläskfilé är alltid gott.
Men sedan var det då såsen… Sky från den helstekta filén, smör, grädde och honungssenap smakade gott tillsammans, men väldigt mycket jul! Det doftade som julskinka i hela huset..! Men det räckte med att tillsätta salt och svartpeppar så försvann den juliga smaken och det blev riktigt gott. Jag tror ändå att vanlig dijonsenap, och ännu mer varianten som kallas provencale från Maille, är mina favoriter som smaksättare.
