Det här är nog min favoritpaj. Spröd pajdeg och goda smaker av fyllningen..! Degen görs av siktat rågmjöl istället för vetemjöl. Broccoli, bacon, strimlad paprika, oliver och tomat. Sedan äggstanning och ost förstås. Inte dumt alls!
Kategori: Mat och dryck
Chokladtårta
200 g smör
200 g mörk choklad (70 %) eller mörk blockchoklad
4 st ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
florsocker
bär
Sätt ugnen på 225 grader. 24 cm form med löstagbar kant. Smält smör och choklad och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver i en annan skål. Blanda alltsammans och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen 12 minuter.
Servera med grädde.
Lättlagad köttfärssoppa
Verkligen lättlagad! Och dessutom god smak. Ett perfekt recept med andra ord..!
8 port.
600 g köttfärs
2 msk smör
2 morötter
3 buljongtärningar (jag tog kalvfond istället)
16 dl vatten
2 förpackningar krossade tomater
2 klyftor vitlök
4 msk tomatpuré
2 krm spiskummin
cayennepeppar och salt
litet persilja
Skala och riv morötterna grovt. Fräs köttfärsen i smör och lägg i morötterna. Tillsätt buljong, vatten, krossade tomater, pressad vitlök, tomatpuré och kryddorna. Koka i 10 minuter.
Jackie, som är den mest kräsna i vår familj, blev jätteglad när hon hörde att det var soppa! Vi äter normalt sett aldrig soppa hemma, men på förra dagiset åt barnen vällagad hemlagad soppa med hembakat bröd varje torsdag, så barnen har riktigt goda matvanor därifrån. När Jackie smakade på soppan blev hon ännu mer nöjd, och åt upp alltsammans! Ett gott betyg med andra ord! :D
