Modernitet (39/365) – Wienersemla

Vi har ätit semlor sedan 1500-talet, men första gången vi åt dem som runda bullar av vetebröd med mandelmassa och mjölk var i Stockholm år 1679.

Med tanke på hur länge den traditionella semlan funnits, måste väl wienersemlan anses vara en modernitet? Jag har inte kollat upp exakt när den slog igenom, men gissar att det var på 2000-talet, eller kanske något tidigare. De här wienersemlorna kommer från Güntherska Hovkonditori & Schweizeri i Uppsala.

Mitt semmelrekord är 14 semlor under en säsong när jag pluggade i Uppsala, och vi brukades ses på caféer för att göra grupparbeten. Men nu var det sista semlan för mig. Jag gillar nog egentligen inte semlor längre.


Här hittar du fotoutmaningen där du tar ett foto till 365 olika teman under året, samt alla deltagare. Klicka gärna runt och se andras foton på samma teman!