Receptet kommer längre ned i inlägget!
Segt, mjukt och krämigt – så smakar de här blondiesarna, som är en variant av brownies. I det här receptet används vit choklad och kondenserad mjölk, och det gör hela skillnaden. Receptet kommer från Shireen Selfelts (vinnare av Hela Sverige bakar år 2016) bok Baka som en stjärna.
Jag misslyckades dock nästan helt och hållet med blondiesarna och tog ut kakan för tidigt ur ugnen, vilket gjorde att kakorna rann ut när jag skar upp dem eftersom de inte alls var färdiggräddade. Men in i ugnen igen så blev de i alla fall goda, även om de nog inte var riktigt klara nu heller ;)
Ärligt talat hade jag nog för mycket fokus på att hinna fota det här stillebenet innan solen försvann helt. Det tar ju litet tid att arrangera stilleben så att det blir harmoniskt för ögat att se på. Och jag försökte hinna fota tre olika stilleben den här förmiddagen när solen äntligen visade sig, så tempot var högt kan jag lova! Jag måste snabbt klura ut vilka matchande attiraljer som skulle vara med på bilden, placera dem, bära tillbaka, hitta nya till nästa bild, bära bort dem, hitta nya och bära tillbaka. Upp och ned på stolar för att få rätt vinkel. Ja, och så baka och laga maten som skulle fotas förstås. Jag började vid nio på morgonen och vid tolv var jag klar med både semmeltårtan, de här blondiesarna och en kreolsk köttgryta som jag snart skall visa bild på. Tempo, tempo!
Här kommer i alla fall receptet på blondiesarna!
200 g vit choklad
riven kokos (till formen och garnering)
150 g smör
1 stort ägg
1 tsk vaniljpulver
1 burk sötad kondenserad mjölk (397 g)
3 ½ dl vetemjöl
Florsocker eller kokos
250 g frysta hallon
2–3 msk florsocker
Vispad grädde
2. Smörj en ugnsfast fyrkantig form, cirka 20 × 20 centimeter, och strö över riven kokos.
3. Hacka chokladen i mindre bitar.
4. Smält smöret i en kastrull och rör ner chokladen. Låt svalna i 3–4 minuter.
5. Vispa ägg och vaniljpulver lätt i en bunke.
7. Häll smeten i formen, strö över kokos och grädda mitt i ugnen i 20 minuter.
9. Pudra florsocker eller kokos över den helt svala kakan.
10. Blanda de frysta hallonen med florsocker och låt stå i rumstemperatur fram till servering. Servera vid sidan om kakan tillsammans med vispad grädde.
Här hittar du fotoutmaningen där du tar ett foto till 365 olika teman under året, samt alla deltagare. Klicka gärna runt och se andras foton på samma teman!
♥
Tack för tipset om dessa sötsaker :) Jag bakade dom i fredags och tog med till dottern i helgen. Supersmarriga med vispad grädde och dom lite syrliga hallonen. Kan rekommenderas. Och första gången jag använde kondenserad mjölk men långt ifrån den sista :)
GillaGilla
Ser väldigt smarrigt ut! Och snyggt arrangerad bild
GillaGilla
Så fin bild!
GillaGillad av 1 person
Tack! Jag gillar ju att arrangera och fota stilleben, särskilt med mat och bakverk :)
GillaGillad av 1 person
smaskens
GillaGillad av 1 person
Det var det verkligen, och nu är de slut :)
GillaGilla
Snyggt komponerad bild med de där godsakerna :)
GillaGillad av 1 person
Tack! Det var så gott, receptet kommer in på min lista över favoriter. Väldigt roligt att arrangera stilleben med mat dessutom :)
GillaGillad av 1 person
Helt underbar bild och det lät ju huuur smarrigt som helst! Men som sagt… Jag och bakning är inte kompisar…
GillaGillad av 1 person
Det här klarar vem som helst att baka :) Det gäller bara att vara litet koncentrerad på vad man håller på med och inte laga middag och baka fler saker samtidigt, och helst inte vara upptagen med att arrangera stilleben… ;)
GillaGilla
Vacker bild på vackert bröd! Det är säkert jättegott!
GillaGillad av 1 person
Det är det, det lovar jag :)
GillaGilla
Hahaha! Å jag som trodde att kvinnor hade simultanförmåga;-)))) Men okej då, du motbevisade i och för sig påståendet, men dina arrangerade bilder är helt enastående. Å då jag inte äter sådana sockerbomber tar jag i alla fall hellre dina underbara bilder:-)
GillaGillad av 1 person
Sockerbomber är nog helt rätt ;) Jag är ganska nöjd med min simultanförmåga ändå, med tanke på att att jag fick till både matlagning och bakning och dessutom arrangera bilder och fotografera på bara några timmar. Men fullt fart var det!
GillaGilla
Så gott det ser ut.
GillaGillad av 1 person
Riktigt gott :) Särskilt med litet lättvispad grädde.
GillaGilla
Mums….!! Tack för receptet ! Gottegris som jag är, kommer jag att spara ner det här receptet som verkar väldigt gott.
Och så fina bilder det blev av det även om det blev en hel del jobb :-) Jättesnyggt komponerat och ett fint ljus.
GillaGillad av 1 person
Hej Marie jag har varit in på din blogg och försökt skriva några ggr, men det går inte. Måste man ha något konto hos blogger? Jag har WP, eller vad är det jag missar?
GillaGilla
Jag hade också problem att kommentera hos Marie tidigare, men du vet att hon har ny blogg nu? Hon har nyligen bytt till den här adressen: https://nouw.com/mariesskrifvarstuga
GillaGilla
Det är verkligen gott! Och egentligen enkelt, om man bara fokuserar på det man håller på med, vilket jag inte gjorde… ;)
GillaGilla
Snyggt komponerat och ”Söta blondies” var något nytt för mig! Tack för receptet, det kanske kan vara något till helgen! :)
GillaGillad av 1 person
Nytt för mig också, men så goda! Dessutom enkla (om man inte håller på med för många saker samtidigt och gör misstag som jag den här gången…). Jag kommer absolut att göra dem fler gånger.
GillaGilla
De låter jättegoda. Kondenserad mjölk blir så gott i bakverk.
GillaGillad av 1 person
Ja det blir otroligt gott! Jag har ganska nyligen upptäckt just kondenserad mjölk, men det kommer jag att använda fler gånger.
GillaGilla