Ingredienser
17 stycken
Botten
3 dl vetemjöl
125 g kallt smör
2 msk kallt vatten
Aluminiumformar
Fyllning
100 g färsk grönkål
1 mindre gul lök
Smör eller olja till stekning
1 finhackad vitlöksklyfta
Salt och svartpeppar
75 g riven västerbottenost
½ dl grovhackade valnötter
3 ägg
2 ½ dl grädde
Gör så här
- Gör pajdegen, bara så degen precis blir blandad
- Dela degen i lika stora bitar. Tumma ut degen i aluminiumformarna med hjälp av lite mjöl och sätt in dem i kylen
- Skär bort de grova stammarna på kålen. Strimla och fräs den mjuk tillsammans med hackad vitlök och lök. Tillsätt hackade valnötter och kryddor. Låt svalna något
- Ta ut formarna ur kylen, nagga och sätt dem på en plåt
- Blanda grönkålsröran med riven ost. Fördela i formarna.
- Vispa samman äggstanningen, krydda med salt och peppar. Häll den över fyllningen i formarna
- Grädda pajerna i 200°C i ca 20 minuter eller tills äggstanningen stannat och pajerna har fått fin färg
Mums … ser farligt gott ut!
Tack för receptet!
GillaGillad av 1 person
De blev godare än jag trodde faktiskt, och som jag skrev i någon annan kommentar så gick de hem även hos dem som brukar hoppa över de gröna rätterna på julbordet. Rekommenderas :)
GillaGillad av 1 person
Oj vad gott! Tur att jag just ätit frukost ;-)
Ha en härlig inledning på helgen!
GillaGillad av 1 person
De var faktiskt överraskande goda, till och med grönsaksvägrarna åt :) Ha det jättefint du också!
GillaGilla
sonen hade gjort god grönkålspaj med västerbottenost ❤️
GillaGillad av 1 person
Han verkar ha bra smak, din son :)
GillaGilla