Ett kort till mamma

Jag gör sällan kort. Det ser så enkelt ut, men är så svårt att få till tycker jag.

Det här kortet blev jag nöjd med. Till slut. Men jag gjorde många misstag som jag blev tvungen att rätta till. Jag skulle till exempel skriva grattis med thickers inuti kortet, och så fick inte sista bokstaven plats… Och för en gångs skull satt thickersen fast stenhårt. Bara att skära bort framsidan och tejpa fast på en ny kortstomme. …som jag spegelvände så att man öppnade kortet åt fel håll…

Blir du sugen på att scrappa efter den jättefina skissen som lillblomman ritat så klickar du bara in hos SWE, kollar in utmaningen, scrappar ditt eget kort och mailar in det till SWE! Du har stor chans att komma med som en av veckans highlights SWE-bloggen!

Jag är med islandshästar igen :)

Tack Thilde för att jag fick köpa fina lilla Glaeda!

Nu är jag lerig igen och kläderna är fulla med hästhår – ordningen är återställd!

Och jag köpte inte bara en häst, utan två. I sommar väntar hon nämligen föl. Så roligt, och så spännande! Jag är så lycklig över Glaeda att jag småskrattar för mig själv bara av att tänka på henne..!

Ett säkert vårtecken är när hästarna fäller, och det gör Glaeda..! I morgon skall jag borsta igenom hennes tjocka päls. Då kommer hon att se litet mer ut som en islänning och litet mindre som en långhårig miniatyrmammut ;)

Kladdig kladdkaka

Jag gjorde dubbel sats av smeten, och lät kakan stå i varmluftsugnen ungefär 15 minuter. Då blev den fast på ovansidan och kanterna, men så kladdig inuti att det rann ut på sidorna när man skar i den.

Ingredienser
2 ägg
2.5 dl socker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
100g smör
1 dl mjöl
1/2 tsk salt

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält smöret i en kastrull
3. Vispa ägg och socker tills det blir poröst
4. Blanda (försiktigt) samman med mjöl, kakao, vaniljsocker och smör
5. Häll ner smeten i en smord form
6. Grädda i 15-20 minuter (den kortare tiden ger en extra kladdig kaka)
7. Låt kladdkakan svalna innan du serverar med vispgrädde eller glass

Baka är inte min grej, det är så svårt att få det precis så där som man vill ha det. Nästa gång skall jag inte göra dubbel sats, så får vi se om kakan håller ihop bättre. Gott var det i alla fall :P

Receptet hittade jag här!