Dagens boklunch – kycklingröra i salladsblad

Efter några spänningsromaner i rad är det dags för en feelgoodroman. Jag har inte läst den första delen i Huskvarnaserien, men böcker som ingår i en serie brukar skrivas så att man kan kasta sig in i serien när som helst. Det tänker jag göra. Jag vet inte alls vad jag kan förvänta mig av den här romanen, men jag får en positiv känsla av omslaget.

Till lunch i dag blir det rester från gårdagens middag. Den ser kanske inte så god ut på bild, men jag lovar att den är det.

Kycklingröra i salladsblad (1 portion)
75 g färdiggrillad kyckling
1/4 dl finhackad purjolök
1 msk majonnäs
1 msk gräddfil
0,5 msk hackad bladpersilja
3/4 msk senap
Salt och svartpeppar
Romansallad

Skär köttet i mindre bitar. Lägg bitarna i en skål och blanda ner purjolök, majonnäs, gräddfil, persilja och senap. Smaka av med salt och peppar. Servera röran i salladsblad.