363 – Ätbar (52/366) – Himmelska bars från Bakboxen

bars 5

Den här månaden innehöll Bakboxen ingredienser till energibars + en rejäl och bra slickepott och en snygg timer i retrostil. Doften från smeten var otroligt god, så vi gjorde dubbel sats när vi ändå var igång.

Det här behövs till en sats (ca 15 st)
1/2 dl solroskärnor
1/2 dl pumpakärnor
2,5 dl bovetekross
12 st urkärnade dadlar
1 dl kokosolja
1 dl jordnötssmör
3 msk honung
1 msk kanel
1,5 dl gojibär
.
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg solrosfrön och pumpakärnor på ett bakplåtspapper på en plåt och rosta i mitten av ugnen  ungefär fem minuter. Passa noga så att de inte blir brända.
3. Mixa dadlarna och bovetekrosset. Jag skar först dadlarna i mindre bitar.
4. Tillsätt kokosolja, jordnötssmör, honung och kanel och mixa till en blank deg.
5. Blanda ned de rostade fröna och gojibären.
6. Tryck ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
7. Ställ i kylskåp ungefär 30 minuter och skär sedan till små bars.
8. Förvara i burk med lock, helst i kylskåp, så behåller de en litet fastare konsistens och blir inte kladdiga.
.
bars 1
Rostade frön och skålen med bovetekross och skurna dadlar innan jag mixat dem
.
bars 2
Övriga ingredienser, utom de rostade fröerna och gojibären, tillsätts och mixas samman
.
bars 3
Blanda ned fröerna och gojibären
.
bars 5
Bakplåtspapper i lagom breda remsor och ett snöre runt varje energibar blir dekorativt
.

365Här hittar du fotoutmaningen där du tar ett foto till 365 + 1 olika teman under året, samt alla deltagare. Klicka gärna runt och se andras foton på samma teman!

 

17 thoughts on “363 – Ätbar (52/366) – Himmelska bars från Bakboxen

    1. Tack så mycket! Jag blev ganska nöjd med bilden, och fotade ju utomhus för att få bra ljus. Matbilder är så svåra att fota inomhus, ljuset är nästan aldrig bra om man inte har rätt utrustning.

      Liked by 1 person

    1. Det är väldigt roligt att få boxen med allt som behövs för att sätta igång! Allt är av jättefin kvalitet, så det känns som en liten guldkant på vardagen när boxen kommer 🙂

      Gilla

    1. Ja, det var en del pyssel, mest för att jag ville ha de där omslagen runt. Ännu mer jobb blev det när jag fotat klart och skulle gå in med alltsammans… Snubblade på trappan så att tekopparna välte ut över högen med bars… Nu har väl ungefär hälften en svag smak av te 😉

      Gilla

      1. Ja, de är väldigt nyttiga, om man väljer rätt sorts jordnötssmör till exempel (sådan som bara innehåller jordnötter och eventuellt litet salt, inget mer), och i lagom mängd. Jordnötssmör kan minska risken för bröstcancer, hjärt- och kärlsjukdomar och diabetes och att äta 1-2 teskedar på morgonen kan dämpa aptiten resten av dagen, enligt vad jag läst. Fröer och bär är ju alltid bra 🙂

        Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s