Fototriss – Så här ser det ut där jag är

Temat för fototriss i dag är att dokumentera årstiden. Så här ser det ut i dag i Gottröra, Roslagen.
.

såhärserdetuthosmig

Det rasar löv från våra lönnar nu. Man bör vara snabb med att kratta upp dem, när de blivit blöta blir de som tunga mattor som är mycket jobbigare att forsla bort. Det här är vad jag ägnat morgonen åt, vi får väl se hur det känns i kroppen i morgon.
.

så här 2

Så här ser det också ut där jag är. En daggvåt hund i torrt och gulnat gräs. Jag försöker lära mig att använda stor bländare för att få kort skärpedjup. Inte så lätt visar det sig. Bilderna blir gryniga och mörka. Jag tar gärna emot tips om vad jag kan tänka på för att bilderna skall bli så där skarpa och fina i förgrunden och utsuddade i bakgrunden.
.

så här 3

Och så här ser det ut från vår tomt ut mot åkrarna. Färgerna på löven blev inte så gul-röda i år som de annars brukar bli. Färgerna går mer mot grönt och brunt. Och bonden som brukar åkrarna längst bort i bild har varit snabb i år, så de vackra gula stubbåkrarna är redan förvandlade till bruna, harvade jordar.

banner_2011_250x79_black sepia orange

Fler fototrissar på samma tema finns här.

Hoppas ni har en fin helg!

♥

 

 

Rotfruktssoppa i höstens färger

I går lagade jag den här goda rotfruktssoppan. Grundreceptet hittade jag hos Malin Edman.
.

soppa 1

Soppan räcker till 4-6 personer, beroende på om man som jag i dag äter bröd till. Morötterna, sötpotatisen och löken gör att soppan blir ganska söt. Nästa gång skall jag hälla i litet citron och även rosta fröerna och en näve pinjenötter.

Du behöver
• 1 kg morötter
• 2 sötpotatisar
• 1 stor gul lök
• grönsaksbuljong, ungefär 4 msk av fond på flaska
• 3 vitlöksklyftor
• 2 palsternackor
• Ca 5 cm ingefära
• 1 brk kokosmjölk
• 1 msk gurkmeja
• salt och peppar
• 2 msk ghee (kan uteslutas)

Till servering
• färsk koriander eller persilja
• frön (gärna rostade) och gärna pinjenötter
• chili efter smak

Gör så här
1. Skär alla grönsaker i ungefär lika stora bitar och lägg i en stor gryta.
2. Häll på vatten så att det precis täcker och häll i buljong. Låt koka tills rotfrukterna är tillräckligt mjuka för att kunna mixa.
3. Häll av vattnet (jag behöll ungefär hälften av vattnet) och häll i kokosmjölken. Koka upp igen.
4. Använd en stavmixer och mixa till len konsistens, krydda efter behov. Lägg i ett par matskedar ghee som får smälta i soppan.
5. Servera med koriander eller persilja, frön och chili.

Gott och nyttigt!

♥

 

Winter is coming

mozaer shelly

Meteorologer varnar för en riktigt kall vinter. Vi får väl se hur det blir. Samma meteorologer hade beräknat att det skulle bli en varm sommar i Sverige, och det vet vi ju hur det blev med det…

Om man kunde få önska sig något om kommande vinter, så önskar jag att den blir lika mild som den förra. Knappt någon snöskottning, inget vatten som frös i stallet, sällan en nedsnöad bil eller rutor som måste skrapas i isande kyla och snöstorm på morgonen. För att inte tala om elräkningarna, som inte blev lika hjärtinfarktframkallande som vissa tidigare år. Litet trist var det förstås för dem som ville åka skidor och skridskor, för det var knappt med snö och inga isar som frös till ordentligt. Men för min del, en perfekt vinter :)

♥