Kategori: Dukningar och dekorationer

Recycle (303/366)

Publicerat den av Justnujusthar17 kommentarer

recycle

Jag har tittat efter tallrikar som skall passa vårt hem, vår matlagning och våra glas och övrigt porslin som vi redan har. Det skulle vara tallrikar med litet vintagekänsla, eftersom vi gillar den gammaldags stilen och den passar vårt hem. På Tradera hittade jag tallrikar med grå dekor och pärlbård, och tyckte att de skulle passa oss perfekt – återvinning, med andra ord! Det känns extra bra att funktionella saker kommer till användning och glädje och inte bara kastas. Nu håller jag koll på Tradera för att buda hem mer från den fina servisen Moments av Maria Montazami.

365

Här hittar du fotoutmaningen där du tar ett foto till 365 + 1 olika teman under året, samt alla deltagare. Klicka gärna runt och se andras foton på samma teman!

♥

 

Höstsmak – Vildsvinsgryta (302/366)

Publicerat den av Justnujusthar9 kommentarer

hostsmak

I helgen hade vi scrappträff hos mig och jag bjöd på bland annat vildsvinsgulasch med kött som vi fått från mina föräldrar. Receptet är flitigt lagat hos oss, det är ju så praktiskt med grytor som mer eller mindre lagar sig själva, och så blir köttet mört och gott när det får koka länge.

Jag blev litet överraskad när jag såg från vilket år kokboken var: 1980, då var jag elva år. Jag minns att jag var med i en kokboksklubb, men inte att det var så tidigt. Ja, intresset för matlagning har inte avtagit i alla fall, trettiosex år senare tycker jag att det är minst lika roligt att experimentera i köket!

Till 8 personer behövs

1 kg benfritt kött
6 gula lökar
4 morötter
2 paprikor
Smör
2 vitlöksklyftor
4 – 6 tsk paprikapulver
5 dl buljong (jag använder kalvfond efter smak)
2 tsk salt
1/2 krm cayennepeppar
2 brk finkrossade tomater
1 dl tomatpuré
Salt och peppar
Eventuellt gräddfil


Gör så här

  1. Skär köttet i tärningar. Skala och skiva löken och morötterna. Tag ur kärnhuset ur paprikorna och skär dem i strimlor.
  2. Fräs löken i litet fett i en stekpanna. Tillsätt morötter, paprikastrimlor och krossad vitlök. Låt fräsa tillsammans några minuter under omrörning. Blanda ned paprikapulvret. Lägg över i en gryta.
  3. Bryn köttet i stekpannan och lägg över i grytan.
  4. Tillsätt buljong (eller kalvfond + vatten), salt, peppar, burktomater och tomatpuré. Koka under lock på svag värme tills köttet är mört, minst 1 tim.
  5. Servera med en grönsallad, ris eller potatis och eventuellt en klick gräddfil.

365

Här hittar du fotoutmaningen där du tar ett foto till 365 + 1 olika teman under året, samt alla deltagare. Klicka gärna runt och se andras foton på samma teman!

♥

Semesterminnen (295/366)

Publicerat den av Justnujusthar11 kommentarer

cheesecake

Halloncheesecake på kladdkakebotten, en av alla goda saker vi åt i sommar.

Ingredienser

Kladdkakebotten
100 g smör
3 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1,5 tsk vaniljsocker
2 st ägg

Cheesecakefyllning
5 st passionsfrukter
200 g philadelphiaost, rumsvarmt
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 st äggulor
3 dl vispgrädde
2 dl mosade hallon (eller jordgubbar)

Garnering
Färska jordgubbar

Tillagning
1. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, 24 centimeter i diameter. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner det smälta smöret och äggen, ett i taget. Häll smeten i formen.
3. Grädda kakan i mitten av ugnen cirka 12 minuter. Kakan stelnar ytterligare när den kallnar. Låt kakan kallna helt, men ta den inte ur formen.
4. Dela passionsfrukterna och gröp ur dem. Mixa dem och sila genom en sil. Spara saften.
5. Vispa ost, socker, vaniljsocker till en slät smet. Rör ner äggulorna, en i taget. Vispa grädden ganska hårt och vänd ner den tillsammans med passionssaft och jordgubbsmos.
6. Häll smeten över bottnen. Täck över och frys tårtan minst 4 timmar.
7. Ta fram tårtan cirka 20 minuter innan servering och garnera med jordgubbar.

 

365

Här hittar du fotoutmaningen där du tar ett foto till 365 + 1 olika teman under året, samt alla deltagare. Klicka gärna runt och se andras foton på samma teman!

♥