Etikett: 365 foton

The show must go on (46/365)

Publicerat den av Justnujusthar14 kommentarer

Känner mig litet vissen i dag. Först fick jag ett otrevligt besked som vi får se vad det leder till. På vägen hem började oljelampan i bilen lysa. Bara att svänga in på närmaste busshållplats och leta fram oljeflaskan som jag haft i reserv i bilen om något sådant här skulle hända (litet klokare efter tidigare erfarenheter).

När jag kom hem upptäckte jag att leveransen av våra solpaneler kommit, och att leverantören flyttat på pallbocken vi ställt där vi inte ville ha solpanelerna, och ställt av dem precis framför stallet… Hurra, tänker Glaeda, nu behöver jag inte komma in alls i stallet, för det går inte.

Vidare till utvecklingssamtal med Bella och hennes mentor, och det blev i alla fall en positiv avrundning av dagen så här långt. Nu tänker jag ligga i sängen och läsa och inte göra ett enda dugg mer i dag.

Här hittar du fotoutmaningen där du tar ett foto till 365 olika teman under året, samt alla deltagare. Klicka gärna runt och se andras foton på samma teman!

♥

 

Vegetarisk blomkålscurry med linser och kokosmjölk

Publicerat den av Justnujusthar3 kommentarer

Vi har ofta diskussioner här hemma om miljö och klimat, och om ekologisk och kravmärkt mat. Vegetariskt tycker vi om allihop, så det äter vi ganska ofta.

Den här blomkålsgrytan mättar väldigt bra och är överraskande god och smakrik, den kan jag verkligen rekommendera. Bella såg den i en youtubevideo och lagade den första gången, sedan blev den en av våra standardrätter. Snabblagad, nyttig och god! Receptet kommer från Vegomagasinet.

4 portioner

2 gula lökar, hackade (lökpulver går också bra)
2 vitlöksklyftor, finhackade
Rapsolja att steka i
2 msk riven färsk ingefära
1 tsk gurkmeja
1 tsk spiskummin
2 tsk curry
300 g potatis
1 blomkålshuvud
1 dl röda linser
1 burk krossade tomater à 400 ml
1 burk kokosmjölk à 400 ml
2 dl vatten
3 msk grönsaksfond

1. Fräs löken i lite olja så att den mjuknar och blir lätt transparent.
2. 
Rör ner ingefära, gurkmeja, spiskummin och curry. Låt fräsa med i några minuter.
3. Skär potatis och blomkål i ungefär lika stora bitar. Rör ner i grytan tillsammans med linser, krossade tomater, kokosmjölk, vatten och buljongtärning.
4. Koka upp och låt sjuda i ungefär 15 minuter eller tills grönsaker och linser är mjuka.

Tips: Om du inte äter strikt vegetariskt kan du förstås, för litet variation i smakerna, steka kyckling och servera till, det passar väldigt bra till curryn.

Smaklig måltid!

Favorit i repris (45/365)

Här hittar du fotoutmaningen där du tar ett foto till 365 olika teman under året, samt alla deltagare. Klicka gärna runt och se andras foton på samma teman!

♥

Början på någonting nytt (44/365)

Publicerat den av Justnujusthar14 kommentarer

I år påbörjas en ny generation i vår släkt. I februari fick min brors äldsta dotter en son, Ludvig, och i början av april föds Ludvigs kusin ♥ ♥ 

I helgen var jag på min första baby shower. I sådana här sammanhang hamnar man tydligen i gamla tankesätt, allt skulle vara blått eftersom det är en pojke på väg ;)

Jag som är så mycket för jämlikhet tycker inte att man behöver dra alla principer till sin spets och in absurdum, för mig är det helt ok med blått till pojkar och rosa till flickor om föräldrarna vill ha det så. När barnen växer upp måste de däremot få välja själva.

Här hittar du fotoutmaningen där du tar ett foto till 365 olika teman under året, samt alla deltagare. Klicka gärna runt och se andras foton på samma teman!

♥