Fler färger (37/365)

Våra egenuppfödda Isbar- och Brahmakycklingar har nu blivit tillräckligt gamla för att börja värpa ägg och de vuxna hönsen har kommit igång i takt med mer solljus.
.

Det är en väldigt speciell känsla att vara självförsörjande på åtminstone ägg, att ta del av en väldigt ursprunglig process och inte bara gå till butiken och köpa ett paket ägg. Särskilt som vi numera vet vilket liv industrihöns lever. Och varje gång jag hämtar ägg hos våra höns blir jag glad över hur vackra de är ♥  Våra Maranhönor värper de chokladbruna äggen, Isbarerna värper turkosa ägg, Orpington värper gulbruna och Brahmorna värper ljusrosa.

logga2017

Här hittar du fotoutmaningen där du tar ett foto till 365 olika teman under året, samt alla deltagare. Klicka gärna runt och se andras foton på samma teman!

Trolleri (345/366)

alla-agg-i-samma-korg

Att upptäcka det första ägget i hönshuset förra året var otroligt roligt. Vi vägde de första äggen och sparade ihop tills vi hade fyra stycken så att vi kunde äta varsitt samtidigt. Jag vet inte om jag tycker att smaken från egna höns är godare än ägg från industrihöns, men gulorna är gulare och större och vitan är fastare. Bäst av allt är att veta att äggen kommer från höns som blir ompysslade och har det bra på stort utrymme. Även om man köper ekologiska ägg från frigående höns, betyder det att sju hönor samsas på en kvadratmeter, och det är ju hemskt.

Under flera veckor har dock hönsen ruggat, och inte värpt några ägg, men i går kunde jag hämta in chokladbruna ägg från våra Maranhöns och våra första turkosa ägg från Araucanorna som vi kläckte fram i somras – färgerna på äggen är verkligen rena trolleriet. Araucanornas ägg väger bara 33 gram nu i början, de är pyttesmå. Att jämföra med Maranernas ägg, som väger 71 gram.

365

Här hittar du fotoutmaningen där du tar ett foto till 365 + 1 olika teman under året, samt alla deltagare. Klicka gärna runt och se andras foton på samma tema.

37 – Djurspår (37/366)

ägg 1

Sådana här fina spår lämnar våra höns efter sig varje dag. De mörkbruna äggen kommer från våra Maranhönor, de ljusbruna från Orpington, de svagt mossgröna från Isbarerna och de svagt rosa från Brahmorna. I vår skall vi kläcka fram araucanakycklingar, som värper turkosa ägg som vuxna.

Ni vet väl att att det inte är någon fara att äta många ägg, varje dag? För några år sedan var jag på en föreläsning med näringsfysiologen Fredrik Paulún. En dam i publiken frågade hur många ägg hon kunde äta utan att det ledde till för höga kolesterolvärden. – Räcker det med åtta ägg per dag för dig, frågade Fredrik Paulún. Det är tydligen så att kroppen reglerar kolesterolet utifrån hur mycket man själv tillför. Det är dessutom inte kolesterol som sätter igen blodkärlen, det är socker. Ägg är fantastisk mat som innehåller precis allt man behöver, förutom c-vitamin.

365

Här hittar du fotoutmaningen där du tar ett foto till 365 + 1 olika teman under året, samt alla deltagare. Klicka gärna runt och se andras foton på samma teman!

 

48 – En bra början på dagen (17/366)

frukost

En bra början på en vardag är att vakna vid sextiden och i lugn och ro, medan resten av familjen sover, dricka gott kaffe och äta ett par ägg från egna höns, samtidigt som jag läser något. Ofta hinner jag ge hundarna, hästarna och hönsen mat och vatten också, innan familjen vaknar. När de kommer upp dricker jag min andra kopp kaffe tillsammans med dem. När jag skjutsat barnen till skolan är det bara att gå raka vägen till arbetsrummet och sätta igång. Det är en bra början på en vardag för mig :)

365

Här hittar du fotoutmaningen där du tar ett foto till 365 + 1 olika teman under året, samt alla deltagare. Klicka gärna runt och se andras foton på samma teman!

.

Ps. Boken på fotot rekommenderas verkligen! Det är den illustrerade boken Harry Potter and the Philosopher’s Stone, som kom ut i slutet av förra året. Finns hos Bokus. Eftersom Bella redan kan handlingen i boken, blir den en bra väg in i att börja läsa böcker på engelska. Dessutom är den så vackert illustrerad.

 

Helgbilden – självförsörjande på ägg ♥

ägg 1

Under julhelgen fick vi fina julklappar från hönsen. Från att ha varit bara några veckor gamla kycklingar, har nu fler och fler av hönorna blivit stora nog att börja värpa. Under julen satte de rekord i hönshuset, och vi kunde hämta in fem ägg per dag. Nu är vi självförsörjande på ägg!
.

ägg 2 - Kopia

En riktig skatt! Extra roligt var att vi plötsligt fick ett ljusbrunt ägg som var mycket större än de andra, det vägde hela 80 gram. Det kan vara en av Brahmorna som lagt sitt första ägg! Och ser ni de små chokladbruna äggen, det är Maranhönorna som börjat värpa. De äggen väger bara 40 gram. Men ni ser väl det stora chokladbruna ägget? Undrar om det är två gulor i det?

Till julbordets ägghalvor hade vi både köpta ägg och ägg från våra egna höns. Jag visste ju inte att äggproduktionen skulle nå sin topp just vid jul. Trots att jag vet att våra höns får så bra foder blev jag överraskad av skillnaden på äggulornas färg. De köpta äggens gulor var så bleka och svagt gula jämfört med gulorna från våra höns. Jag måste nog köpa några ägg för att visa er.
.

liten_logga_helgbilden

Fler helgbilder finns här.