Så här ser det oftast ut i vårt kyskåp. Mina favoriter numera står på översta hyllan: kesella/kvarg och skyr. Proteinrikt och mättar bra när man tränar. Toppen som frukost och mellanmål blandat med yoghurt, frysta bär, psylliumfrön och en bit ost till.
Enligt PT Olga Rönnberg är 10 % fetthalt att föredra hos ostar eftersom de innehåller mycket mer protein. I helgen hittade jag två olika 10 %-iga ostar, så jag köpte båda. Västan och Västgötaost. Svensktillverkade båda två, jag är noga med det. Och så har vi alltid fransk senap hemma. Vanlig dijon och provencale… Mmm… Älskar fransk senap i det mesta. I kesella till kött, fisk och kyckling, eller i köttbullarna till exempel.
.
Favoriter bland grönsaker och rotfrukter: röd paprika, broccoli, brysselkål och spenat. Banan äter jag efter träning ibland och äpple är gott att riva på gröt. Men fruktlådan är nog annars mest för barnen, jag äter oftare bär numera. Ägg har vi förstås alltid hemma, sådana går det åt många här. Och makrill i tomatsås, perfekt som mellanmål, och så tonfisk i vatten som blir en proteinrik och god snabblunch blandad med kvarg/kesella och frästa grönsaker.
Hemligheten med att äta nyttigt och bra är för mig att alltid ha basvaror som kesella, yoghurt, ägg och grönsaker hemma. Och ett välfyllt frysskåp med fisk, kyckling och bär framför allt. På det klarar man sig långt.
Hur ser det ut i era kylskåp..? Och vill ni se vårt skafferi..?
Just nu - Just här 