Etikett: Slottsmeny

Förrätten – Rökt och rimmad marulkskind med alger och grönt äpple och en crème av gröna ärtor… Vilken start på en otroligt god middag..!
.

Första varmrätten – Bakad röding med crudité på primörer och ramslök från Rådmansö.
.

Andra varmrätten – Krispigt bakad fläsksida av Roslagsgris med morötter, grön sparris, rättika, misocrème och rostad fläskbuljong. Förutom maten gillade jag verkligen deras porslin, som var vackert, gott att äta på och dessutom var tallrikarna lagom stora.
.

Desserten – Hallonsorbet med mörk choklad, hallonflarn, fänkål och citron.

Här hittar du fotoutmaningen där du tar ett foto till 365 + 1 olika teman under året, samt alla deltagare. Klicka gärna runt och se andras foton på samma teman!

♥