Vitaminkick (141/366)

mungbönfrukost

Jag har groddat mungbönor, som antagligen är det enklaste man kan tänka sig att grodda. Det är bara att lägga bönorna i vatten under 1-2 dygn och skölja dem ett par gånger per dag under tiden. Sedan lägger jag dem ovanpå ett nät med vatten under och byter vattnet några gånger per dag. Det skall inte behövas, men jag tycker att det blir bättre resultat om man lägger plastfolie över som man gör lufthål i, då gror det bra av fukten och värmen som bildas där under.
.

mungbönor grodda

När man groddar mungbönor blir de rika på vitamin C som är viktig eftersom det stärker blodkärl och hud, får sår att läka snabbare och skyddar fettämnen i kroppen mot att oxidera och härskna. Även vitamin E bildas vid groddning, vilket skyddar mot och förebygger rynkor och leverfläckar, kan ju vara dags att tänka på det nu 😉 Dessutom hjälper vitamin E till att läka hudbristningar och ärr efter sår. Groddade mungbönor är också rika på protein, mineraler och kostfiber.
.

mungbönsmörgås

En knäckebrödssmörgås med färskost, tomater, en hög med groddade mungbönor och litet örtsalt – så gott!

365

Här hittar du fotoutmaningen där du tar ett foto till 365 + 1 olika teman under året, samt alla deltagare. Klicka gärna runt och se andras foton på samma teman!

 

16 thoughts on “Vitaminkick (141/366)

  1. Ja visst är det gott och nyttigt och enkelt att fixa! Nu var det ett tag sen så bra att du påminner mig!
    Och visst är det bra att vara svarta fåret ibland, att våga gå sin egen väg!

    Liked by 1 person

  2. Vackert och gott, en perfekt kombo. Groddade själv på 80-talet, kanske dags att ta upp det igen nu när jag vet varför det är så bra. Mycket av det du beskriver hade jag ingen aning om!!
    Tack för info. Mycket vackra och hemtrevliga bilder!

    Liked by 1 person

  3. Så mysig bild och det är ju både gott och nyttigt med groddar. På skolan kallar de alfa-alfagroddarna för gräs, men de äter dem med god aptit. 🙂
    Lite kul att jag har exakt samma kruka som du.

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s