Soppa mitt i spenaten

Den här spenatsoppan måste vara det enklaste man kan laga. Bara att fräsa ihop hackad lök och vitlök, ned med fryst bladspenat, buljongtärning och så vatten, salt och peppar. Mixa ihop – klart!

Eftersom jag åt två ägg i morse valde jag bitar av fetaost till för att variera maten, men annars passar förstås ägg perfekt. Ägg passar till allt. Alltid. Särskilt om man har egna små dunbollar som ger fina ägg :)

Till 2 portioner

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
Litet olja
250 g fryst bladspenat
1 buljongtärning, kyckling
5 dl vatten
Salt och peppar
Topping: ett kokt ägg eller 25 g fetaost plus groddar

1. Skala och hacka lök och vitlök.
2. Hetta upp en kastrull med olja och fräs löken.
3. Tillsätt spenat, buljongtärning, 5 dl vatten, salt och peppar.
4. Mixa soppan slät.
5. Servera med ett ägg eller fetaost och groddar.

♥

 

 

Veckans ord: Mugg

Sanna håller i fotoutmaningen Gems weekly photochallenge. Den här veckan är temat: Mugg.

En av de roliga sakerna med att resa, är att jämföra mat och dryck i olika länder. Så här såg muggen med milkshake ut i Frankrike. Lagom stor, ingen grädde eller körsbär på toppen och på botten osötad sylt.

Muggen med milkshake i bakgrunden var den lilla varianten de hade på McDonalds i USA, det fanns en mellanstor också, och en stor. Här har Isabella redan ätit upp grädden och körsbäret på toppen. Vi reste runt i nio stater det året våra tjejer var fyra och sex år, så det blev en hel del snabbmat längs vägen. Isabella ser ju ganska nöjd ut över det ;)

Avrundar med en mugg som jag själv gillar, lunnefågelmuggen som vi köpte i Honfleur i somras. Jag använder den som pennställ som ni ser. Ordning och reda på pennorna och jag blir glad av att se lunnefåglarna varje dag.

Det är Sanna som håller i utmaningen Gems weekly Photo Challenge, som är öppen för alla. Klicka in och var med du också och inspireras av andras kluriga tolkningar. Nytt tema varje söndag.

♥

Hjärtslaget i Rosengädda, av Emma Hamberg

Jag har inte tidigare läst någon bok av Emma Hamberg, men har förstås sett de färgglada och detaljrika omslagen designade av proffsiga Sofia Scheutz Design. Som ambassadör för Sigtuna litteraturfestival får jag möjlighet att läsa de medverkandes böcker, och Emma Hamberg är en av de som kommer till Sigtuna den 5 maj.

Hjärtslaget i Rosengädda är den fjärde och avslutande delen om Tessan, Marta, Farbod, Flatan och de andra i det lilla samhället Rosengädda. Det går alldeles utmärkt att läsa den utan att ha läst de andra delarna i serien, men det är uppenbart att Emma Hamberg vill knyta ihop säcken och ge invånarna i Rosengädda, och läsarna, ett fint avslut. Och det blir det.

Jag läste en två år gammal intervju med Emma Hamberg där hon berättar att den första boken i serien handlar om vänskap, den andra om passion och den tredje om kärlek, och att hon då hade vardagstristessen kvar till den fjärde delen. Vardagstristess tycker jag inte präglar den fjärde delen, snarare vardagspusslet. Att hinna med att vara en bra mamma, sambo, vän och matte, samtidigt som man skall hinna sköta sitt arbete och det plötsligt också dyker upp oväntade möjligheter och hinder som måste tas itu med. Det är högt tempo i berättelsen och livet i Rosengädda blir ganska kaosartat.

Det är inte konstigt att så många älskar den här serien. Det är mysigt och vardagligt kryddat med en rejäl dos av okonventionell livsstil, charm och humor. Tessan är en varmhjärtad och livfull person som öppnar famnen för den som behöver den. Både hon och de flesta av de övriga vuxna karaktärerna i boken är ovanligt okomplicerade, naturliga och frigjorda. Men det som framförallt gör Hjärtslaget i Rosengädda till en bok man mår bra av att läsa, är att alla karaktärerna i Rosengädda är godhjärtade. Visst, det blir missförstånd och förvecklingar, men innerst inne är alla hyggliga och omtänksamma. Här ställer man upp för varandra. Vem vill inte vistas i en sådan miljö med sådana människor. Det har varit en riktigt trevlig verklighetsflykt att vistas i Rosengädda.

Emma Hamberg skriver romaner, och ger ut böcker om mat, hon är programledare och gör filmmanus, hon har varit chefredaktör för Veckorevyn och håller föredrag. Och alltsammans med började med att hon vann en serietecknartävling i Dagens Nyheter när hon var fjorton år.

Mitt betyg: 4/5

Antal sidor: 406
Utgivningsdatum: 2017-08-15
Serie: Rosengädda (del 4)
Förlag: Piratförlaget
Form: Sofia Scheutz
ISBN:9789164205018
Finns att beställa hos Bokus och Adlibris

♥