Hälsokoden – recept för ett friskare liv (paleo)

Publicerat den av JustnujustharLämna en kommentar

Trots att det finns så enormt många kokböcker, och trots att jag själv har enormt många av dem, tycker jag att det är väldigt få som är användbara. Antingen krävs det tjugo olika ingredienser och lika många moment, vilket gör att jag tappar sugen direkt. Visst, ibland är det roligt att ägna timmar åt ett enda recept, men som jag skrev, nu var det användbara kokböcker jag var ute efter, som man kan inspireras av varenda dag om man vill. Eller så är det egentligen inte en kokbok, utan en fotobok med snygga matbilder, som inte alls lockar till matlagning när man läser vilka ingredienser recepten innehåller.

Men nu undrar jag om jag inte har hittat den perfekta kokboken, åtminstone för mig och vad jag vill äta just nu. Jag vill fokusera mer på grönsaksrätter, undvika mjölmat, laga enkla recept med bra råvaror som inte kräver en enorm tid i köket, men som ändå har något extra.

När jag letade runt på webben hittade jag den här kokboken och klickade hem den. Ser ni post-it-lapparna som sticker upp ur boken? Det är de recept jag vill prova först, men sedan vill jag faktiskt laga allihop. Jag överdriver inte det minsta. Den här kokboken kommer att bli min nya inspirationskälla.

Åsa Söderberg är legitimerad fysioterapeut, personlig tränare och kostrådgivare. Hon driver hälsobloggen Fyscoachen. Alla recept är fria från gluten, socker och mjölprodukter. För den som är intresserad finns en introduktion till Paleo och även ett avsnitt om stress, sömn och fysisk aktivitet. Själv bryr jag mig inte längre om vad de olika inriktningarna inom kost kallas, jag vill bara att maten skall vara näringsriktig och god. Och det är maträtterna i den här boken.

Hittills har jag lagat köttbullar i tomatsås, blåbärsplättar, asiatisk biffsallad, älgfärssoppa med vitkål och i dag lagade jag blomkålssoppa med gurkmeja och baconströssel – mums så gott! Recept på soppan finns här, det måste ni bara prova. Tillagningstiden var nog inte mer än 15 minuter, varav koktid 10 minuter, det kan inte bli bättre :)

 

Mitt betyg: 5/5

Antal sidor: 176
Utgivningsdatum: 2015-02-04
Form: Reimers, Carl (form) och Quick, Peo (foto)
Förlag: Pagina
ISBN: 9789163610561

Tyvärr är boken slutsåld hos både Bokus och Adlibris, men jag väntar på besked från författaren om den finns att få tag i någonstans.

♥

 

Säg att du är min, av Elisabeth Norebäck

Publicerat den av Justnujusthar10 kommentarer

 

Säg att du är min är en nästan tegelstenstjock psykologisk thriller om ett ungt par som i ett obevakat ögonblick förlorar sin ettåriga flicka. Flickan återfinns aldrig. Efter två år av ofattbar sorg och skuldkänslor bestämmer sig de unga föräldrarna för att acceptera att flickan fallit i vattnet och dragits med av strömmarna. Förhållandet klarar inte de hårda mentala påfrestningar de utsätts för, de går skilda vägar och bildar senare nya familjer.

Stella, den försvunna och kanske drunknade flickans mamma, utbildar sig till psykoterapeut. Hon tvingas lära sig att leva med ovissheten om vad som hände med barnet, men till skillnad från alla andra i hennes närhet som tror att flickan är död, fortsätter Stella tro att flickan lever. Att hon finns där ute någonstans. En dag kommer det in en ung kvinna, Isabelle, på hennes mottagning. Efter det blir ingenting sig likt. Stella är övertygad om att Isabelle är hennes försvunna dotter. Hon blir besatt av att ta reda på hennes bakgrund och sätter både förhållandet till sin man och till sin son, liksom sin yrkesutbildning, på spel i jakten på sanningen. När ingen tror henne blir hon mer och mer desperat. Hon börjar känna sig betraktad och upplever att någon vill henne illa. I snabb takt närmar sig Stella kanten för sin mentala hälsa. Genom tre berättares röster drar den här fullkomligt nagelbitande historien igång, om Stella som förlorade sitt barn, om Isabelle som nyligen förlorat sin pappa och om Isabelles överbeskyddande mamma.

Säg att du är min är författarens debutroman, som såldes till tjugosju länder redan innan den gavs ut i Sverige. Det är lätt att förstå det stora intresset för romanen. Den har visserligen en i mitt tycke onödigt lång inledning. Jag hinner läsa närmare 150 sidor innan det blir riktigt spännande, men då uppfyller romanen alla kriterier för vad man kan önska av en riktigt nervkittlande historia. Elisabeth Norebäcks berättelse går under huden. Boken är omöjlig att lägga ifrån sig, och jag läser den från början till slut under en och samma dag så fort jag får en ledig stund.


Mitt betyg: 4/5

Antal sidor: 420
Utgivningsdatum: 2017-09-05
Form: Elina Grandin
Förlag: Polaris
ISBN: 9789188647054
Finns att beställa hos Bokus, Adlibris med flera

♥