Julen – dukningar, julklappstips, dekorationer – Sida 13 – Just nu

Vi firar jul i dagarna fyra

Publicerat den 28 december, 201522 september, 2018 av Justnujusthar1 kommentar

Alla hjälps åt att klä granen. Patrik sätter upp belysningen och sedan placerar jag och barnen ut julgranskulor, polkagrisstänger, gunghästar och andra dekorationer. Sist hänger vi upp glittret. Musiklistor med julmusik är laddade på Spotify, och dem kör vi varje dag fram till jul. Vi provsmakar julgodiset, många gånger.., och dricker glögg och äter hembakade pepparkakor och lussekatter. Lussekatterna brukar vara slut långt innan jul…
.

Dan före dan… Granen är klädd, matsalsbordet dekorerat och dukat och julstrumporna upphängda. Nu är det bara att vänta på att det skall bli dags att gå och lägga sig, så att det snabbt blir morgon.
.

När jag kommer ut till hästarna tidigt på julaftonens morgon, möts jag av den här vackra himlen. En fin start på en julhelg som kanske blev den allra bästa någonsin. Vi har haft det så lugnt och skönt och väldigt mysigt tillsammans med familj, släkt och vänner.
.

När barnen vaknar ligger det julklappar i julstrumporna och under granen. De försöker lista ut vilka paket som är till dem, och vad rimmen kan betyda.
.

Bella får en fin Audrey Hepburnfrisyr som passar till nya klänningen och örhängena. Att ha en sofistikerad stil är kul ungefär en halv dag…
.

… sedan är allt som vanligt! ;)
.

Julklappsutdelning med Shelly i Miltons famn.

Från oss får Milton bland annat en mössa och en hoodie med parkourtryck, där jag rimmat så här:

Nu kommer det att synas vad du gillar,
för denna är för sportiga killar!
När man hoppar från räcken och tak,
då behövs en riktigt cool sak!
Den passar väl inte för fest och glamour,
och inte heller på någon golftour –
nej, här handlar det om …….!
.

Dags att nattfodra hästar och höns dessa juldagar. Perfekt med en stor overall när man har klänning – bara att kliva i, varmt och skönt. Pannlampan jag hade när jag red på kvällarna kommer väl till pass när det är becksvart utomhus. Alice och Shelly är ivriga att följa med!
.

På kvällen den sista juldagen kommer snön som många väntat på. Det blir betydligt kallare. Från att ha varit + 13 grader under julafton och juldagen, blir det plötsligt – 10 grader. Så avslutas en härlig julhelg. Nu planerar vi för nyår :)

Ha en fin kväll!

♥

Klassiskt lantlig juldukning

Publicerat den 28 december, 201522 september, 2018 av Justnujusthar1 kommentar

Varje år gör vi egen pepparkaksdeg någon gång i början av december. Från den degen bakar vi bland annat fyra stycken stora pepparkakor, spritsade med våra namn i vitt, som vi sedan hänger upp med ett jutesnöre eller ett fint band i fönstret. I år blev det julbockar. Julstrumporna hänger vi upp två och två i fönstren natten mot julafton, och även efter att vi öppnat paketen får julstrumporna hänga kvar som julprydnader under hela december.
.

Jag använder en hel del granris att dekorera med vid jul, men på bordet valde jag enris. Det blir tätare, och jag hittade dessutom kvistar med enbär som ju blev extra fint. Guldfåglarna i krukan med julblomman köpte vi på en julmarknad för snart tjugo år sedan.
.

Äpplen med fastknutna små grankvistar och kanelstänger på toppen ställde jag här och var på bordet, och så lade jag valnötter och kottar på bordet. Några torkade äppel- och apelsinskivor nedstuckna i enriset, och så de två söta domherrarna. Ljusstakarna kan man beställa från Royal Design till kampanjpris just nu. Patrik vann dem i en golftävling, så i julklapp fick han en golfvagn av mig och tjejerna, så att han kan vinna fler priser ;)
.

När jag var egenföretagare köpte jag in material från Melissa Frances, bland annat de här fina servettringarna i mässing. De används inte så ofta, så det känns som extra speciella tillfällen när de tas fram. Linneservetterna kommer från Hemtex och bordsduken och löparen är design Nyblom Kollén och kommer från Butik stora Holm. Rörstrandsservisen är min pappas mormors bröllopsgåva. Tänk om hon vetat att hennes barnbarns barn skulle använda den så långt senare…
.

I Isabellas julstrumpa låg filmen ”Insidan ut”, och när väntan på jullunchen och julklapparna kändes väldigt lång, fördrev barnen (och hundarna) tiden med att se den. Som ni ser genom fönstret så var det vårväder även hos oss i Roslagen under julhelgen. + 13 grader.
.

I dag plockade jag ned de här dekorationerna, som jag hängt upp på trappräcket för att skapa litet julstämning direkt när man kom in i vårt hus. Äpplena skall jag ge till hästarna och hönsen nu, de kommer att bli uppskattade.

♥

Julskinka som ugnsbakas på låg värme

Publicerat den 27 december, 201522 september, 2018 av Justnujusthar1 kommentar

Jag minns fortfarande min barndoms jular, då mamma hade gjort egen kalvsylta, kokt tunga och inkokta grisfötter. I år gjorde jag för första gången egen kalvsylta och oxtunga jag också. Jag tittade länge på grisfötterna i butiken, men avstod eftersom vi skulle ha så mycket annat på julbordet. Recept och bilder på hur jag gjorde kalvsyltan kommer i ett eget inlägg, här kommer receptet på den saftiga julskinkan.
.

När jag var 22 år köpte jag Anna Bergenströms fantastiska kokbok, Annas Mat, och där fanns receptet på skinka som ugnsbakas på låg värme, lång tid. Receptet är perfekt, det som kan skilja är vilken skinka man använder. I år köpte vi en ekologisk skinka där grisen fått gå ute året runt och böka, beta och bada och leva ett så naturligt grisliv som möjligt. Skinkan på bilden är från en tidigare jul, men årets lagade jag på samma sätt som jag gjort de senaste tjugofem åren.

Tag bort plasten och blötlägg skinkan 4-6 timmar.
Lägg sedan skinkan på ett ugnsfast fat eller i en långpanna. Skär ett kryss i svålen och sätt in en köttermometer så att hela termometerröret är i köttet.
Sätt in skinkan på nedersta falsen i ugnen, 125 grader. Den låga värmen gör skinkan saftigare.
Skinkan är klar när termometern visar 74 grader. Tag då genast ut skinkan ur ugnen och dra ut termometern.
Ta av nät och svålen innan skinkan kallnat.
Griljera skinkan medan den fortfarande är varm.

Griljera så här

Värm ugnen till 225 grader.
Vispa ihop 1 ägg med ca 3 msk svensk senap (till en skinka på 3-4 kilo).
Bred ut blandningen där svålen suttit.
Sikta över ströbröd och sätt in skinkan i ugnen.
Låt griljeringen få fin färg, det tar ungefär 15 minuter. Passa noga, griljeringen blir lätt bränd.