Dagens boklunch – Lax och jordgubbssalsa med chili och lime

Plötsligt har jag börjat läsa olika böcker beroende på var jag är. En i bilen, en i soffan, en när jag äter frukost och lunch. Det här är en lunchbok. En riktigt bra sådan, tänkvärd. Ett par recensioner kommer före, men sedan är det dags att berätta mer om Jodi Picoults roman.

Dagens lunch blev lax och en salsa gjord av litet av varje. Några jordgubbar, en halv chili som jag hackade, strimlade sockerärtor, hackad röd lök, litet limesaft, fetaost, salt och peppar. Väldigt somrigt, fräscht och gott.

Hoppas ni får en fortsatt fin dag!